那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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5 F6 S3 Y% Y5 e; l" N* G公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔
& M6 Y' N5 n- W4 x5.39.217.76中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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+ z/ }. v! n9 ~( m4 |+ Y公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 Y; p2 B* E1 c/ _
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
3 M3 U% ^% S( b. z6 q& a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v m0 G( X& p2 [8 C* ?: W
五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 u2 S* f6 p3 {
; ?7 N( |' f* T" X0 u五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
M4 L6 h5 Z9 N0 v+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G+ \& n/ f+ S公仔箱論壇乾炒牛河$27 公仔箱論壇 J+ r" w$ [! U! K: q0 ?9 n
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb* n. R% L+ R& f& B2 p
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雙腸熱狗$10
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, x. }2 u7 u) j! o# p2 @ V, M7 L包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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& V: b9 V4 \' R& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n" M! \; h. z) j永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* z' x0 A# V" C
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇! ~. ~9 Y* j0 v, I3 c
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb, X# a6 v2 _+ e
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。6 B9 K2 `/ m3 w6 G- L! h
, L7 H' _& S6 x& I切雞拼油雞飯$40 5.39.217.762 ~4 Y- x2 i2 y: O0 n
' L: }, K+ b; ]# F( s- D( Q# R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% {5 [6 G! X) `
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墨魚叉燒撈麪$44
0 b+ P s' G6 `7 z2 U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M6 q( Q5 ]/ q" m4 n; }公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 1 S! |1 H2 M1 p( j% _
9 m, u- R' v! {5 a; }雲吞撈麪$32
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$ m6 k3 [8 Y# s5 H3 U" v雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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$ p3 x$ L9 T( k `5.39.217.76鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯: f1 H" D( Y+ ~
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
6 s8 N6 ` Y# O4 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* r$ M! Y. ]1 Q& S) }5 A
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
9 M9 m& O/ D6 c# L* _5 L+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]: w! s# |. O/ ]. T公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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P) p& g- q: n( ?# N% K+ L3 g- I4 ttvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.764 S% C0 \; v# l2 K# j* B4 |1 |6 f
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.76" k3 v% c6 V1 ]* e/ L
( ]! \% y6 Q: t( a6 o- I手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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( J3 l" C2 O+ S2 u公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.76. M7 V: x/ h( d, |# J
( ?9 s" j4 f9 b( @7 ^tvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E X' R2 z+ ^) w0 [% T: j6 r
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。1 y5 W' k% D- k1 M1 N
. H. U2 U8 L* U, n& L9 Z健康沙律三文治套餐$25 ( q, U8 b; Q$ p8 t4 s+ H8 }
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) @( E% f! @; f( W6 }
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.76# N6 s+ q+ @- t. d* s# U$ h
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6 H: q7 S8 \, e$ p$ V7 _5.39.217.76■「千字文」餐牌5.39.217.76' \& ^0 Q: j' ~6 ]' R
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三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 v1 J0 G6 z. f. Q' y
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 : c- T% ]& N3 k" W2 t8 T
) X8 f6 R1 v& U# n. M) v: o香茅豬扒飯$24
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1 _1 f- c2 Y8 ^3 c: f5.39.217.76熱騰騰的豬扒，香脆可口。- i2 J g% w. _6 q- ]2 l/ b
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魚香茄子飯$24
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% `; I. Z5 |+ n* m8 ~# a飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb- I* Y& N" F! N
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! @$ {9 q( w+ C- r$ Z% ytvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
2 }; p0 [+ m3 N昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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1 p5 j' m! \1 O3 v1 L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
1 R% k; p4 [; U& J3 h6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I( e7 }- F9 d0 [
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。4 c* Q- m8 i# Q; t" Y
4 @, Q% m1 T) o( |# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb- a9 x- d* A" d/ |) l: J2 G
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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