那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 I9 h5 N2 W5 Z0 O! j7 L# c5 ?
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永樂園：出動七個外賣仔
; m* Z" @' V, x+ W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。9 S" Y% j( R0 k0 Q3 h( N
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窩蛋免治牛肉飯$26
' H( t, l$ S5 j5 _/ k8 }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 K+ _* @: J7 z! Y8 a
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 * r! {3 b/ e, \
7 L* n4 B: `" B" x b$ O公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。, D+ R- x8 I6 ~6 [% H
: S* e M& ]1 k# w乾炒牛河$27
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9 |8 a$ E. b/ ?5 c; I5.39.217.76河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇 {" p/ r3 ~& `" y! m7 G8 Y- S' L
- d, J4 Q6 N+ G" O, }+ L雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' n. B4 h! t& y
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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3 F& S' L0 l" ^ ?. o8 A. [" X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: @ Z( \7 w
永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.766 `2 X( s9 f. e$ B( m
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇1 M% W% z( H$ M x% l
0 v$ i: O5 i% q1 x# u叉燒拼燒鵝飯$40
! G7 O/ J9 M X8 D4 n) b, T5 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, k# x: V7 \9 J: @% j( y
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.76' K7 b# ?% F1 p! B9 p: J
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墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.76+ E& m6 y% x3 Q" Q
0 A/ u7 z% m5 A& g* T- q3 ]公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 % w* r {' P8 {" B% i" H
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雲吞撈麪$32
+ ]/ H& B K5 c3 }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y, G: d8 U1 [& h; q雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* ]- h" b4 K0 N0 \# a
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/ M( q0 s1 m. t$ A! G- ?, U& T2 i! M5.39.217.76■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
8 Q& ]8 U9 B6 d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 s$ W' W; X% i: V3 q
新式茶餐兩餸飯
`( L1 ~, g4 a7 }/ N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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+ ^* k1 d& m0 `" s% X; h4 _5.39.217.76龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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# A, [8 ?/ [% K* K! _ I自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。# R- r0 E$ z- |( M3 g t( J
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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% {+ v6 s0 Y l' _! z# Ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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. M4 [1 y% m" n; }0 M手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb7 L% v0 ]# I( @+ V
1 l1 ^ H `3 K. f: }9 [6 w6 i; vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb4 s: _9 X. m4 z
) V8 i4 H( ~; [' j( \. a; W/ N$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.76# V: y' m0 X$ U. j. M
/ c, j* B$ n) ^4 T3 y% d, D6 [( A5.39.217.76味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇+ n2 y8 O) ]2 _9 E! V
i: \9 z) ~' p# ztvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25
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x3 j- I) Y" M# Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。tvb now,tvbnow,bttvb/ L! A- Z" ?9 @4 O2 D$ q
: D: d2 O4 y, F5 T* R1 S9 Z公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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1 r& h) v: ^& |; u. u* ?* U: C5.39.217.76■「千字文」餐牌# U6 B* l9 E) y
9 @- \( S( N, w% r* i公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手# t& n6 r( E6 }; y6 z# E3 u. P
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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1 Z, R0 b6 m4 jtvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇+ L2 ?9 B% h3 X! ]
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魚香茄子飯$24 公仔箱論壇/ z* ~& j4 \5 C4 X3 l) z. D
/ n( l9 R, w0 t, V5 j- z `5.39.217.76飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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! Z3 E" H4 o5 j6 E$ V' c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: H3 u3 v3 j% Y. p/ i
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新興美食（中環昭隆街5.39.217.76" ?" ~( S3 x1 M0 U9 j
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人龍店大碟落足料0 d% r: B/ c7 k* F
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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1 l6 D0 I0 w6 V7 Q8 o3 I5.39.217.76福建炒飯$27 公仔箱論壇$ h/ S' x4 ]3 q
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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/ v& p! ~" L( ~$ `4 Q公仔箱論壇星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb/ M# v% ^7 ]0 r- R! r
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- X2 Y d4 M2 m! ]& `0 d. P- H
8 D! U7 @: B) E6 u/ Q% R! ]0 btvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）
0 V; I V% }+ |% ~' |( ntvb now,tvbnow,bttvb0 {: T, q( T7 o8 W& @7 j O: c9 O
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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