那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
9 W: Y, ?. g9 \+ w5 b& c公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- ?& N( n* f! `- s% T
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窩蛋免治牛肉飯$26
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1 Z: r! @, P7 C, F/ Q$ }8 R0 Q2 F& O味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇 n" j5 ~6 {" J7 c8 G
# C# Y; ?8 g [/ k) L8 ?% h; o五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇1 b0 D( F9 e$ c3 w, M
& L# G* G3 L' F9 y/ X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
# m3 G" W" F; H7 r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R B9 Y, H; F2 i$ Y/ ~. [
乾炒牛河$27
: M. P( m% Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y/ m* r; M* T x河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 " L) ?& ?7 s1 X3 n+ g
' G; _ P: f8 R$ _' C L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb2 o% i1 e+ B7 ]9 |2 u# `. k
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇7 p3 S; F1 T9 r# {" E) D$ H
+ m2 B, _% f# [1 y& R. ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' J. Q& F! s& S8 I$ w( `
永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: |5 h; _0 s7 `: t& ?
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇* k# S! y8 l9 V. C
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇; l) i9 _5 w9 d7 w+ m3 q/ G$ }. w4 G
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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- ~0 l! }5 ~: _& J& r2 I: n5.39.217.76切雞拼油雞飯$40
- n9 m3 R' G$ ?3 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; Q* r# ]4 N
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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3 u6 q! [% G) k墨魚叉燒撈麪$44 ' a5 H' T/ L" ]; K) D2 L) ]) l
, Y( |+ w8 o! j9 Y5.39.217.76墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F! `0 d8 V' S( W% h" U, i L0 j# W+ F
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雲吞撈麪$32
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: Z) [' M, B6 \) e2 Y雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇4 \, H5 O8 j# O6 E
6 V4 M8 T* g8 o* q5.39.217.76鏞記酒家（中環威靈頓街）
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+ A1 `* ~# J5 z0 Z公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.767 e; Z1 Q* Q$ }& H; i
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新式茶餐兩餸飯
; F+ H( Z3 x# X9 p+ S位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. Q% O. p) r9 J) Y0 A% Q2 }
9 @9 }! o0 m$ B龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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" i# i! L1 m" J9 e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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9 K' w8 ~5 h7 A& ]9 V1 Y8 ?: P泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
2 W! k0 v: }( A8 Q* btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ Z5 l# w1 K7 R$ v( C% n0 K6 E# Z
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇+ H' h% {! U7 Q) R W
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.76+ @! a2 P/ K) C% R7 k& v
+ _6 i* R- M: f5 z6 ?5.39.217.76泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% S/ k, R7 l4 G2 s+ d2 B8 U3 z5 f
* s" m6 d9 b- c$ x( f味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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. [, b3 o; S2 n4 j公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25
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, n' j5 _ _6 m3 t) N5.39.217.76沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.763 V) ]' K/ Z' a- W. Q; z( A
* O; Q+ O! u5 x1 Q- w) {- H N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇( \1 F4 {2 D1 n8 e% U/ X b1 Q
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■「千字文」餐牌. v; ~6 V* v! p! F" k: Q3 K
3 ]6 u* Q$ T7 z7 u$ ?; z三分鐘熱辣豬扒飯到手
4 x3 O O$ d& z+ vtvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇2 m6 b" c# `* l/ J* H
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香茅豬扒飯$24
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% J" z a9 D0 ]% b u2 U公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 v2 A5 `. m3 H# q$ R/ K8 `
! w( X; j6 |& p7 c/ D( F! ], X6 _7 N魚香茄子飯$24 5 ^( |7 R: N' p
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
# m1 P+ g- Y: k% l; E, h& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 K- J" O/ ?) }
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新興美食（中環昭隆街5.39.217.76) ]' |( Y5 N9 Q c% G% E
5 i7 r& c0 Q% a6 z0 E# l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 r' j. o& z/ @1 N4 Q7 M
' x- a$ f8 p- J w! l4 c0 d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n: v( j% r' H) w% {8 D人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb% P8 k" {9 e* V7 `* r
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 : L/ C) O; t" J' Y
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昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* y8 J. l8 v5 w! ^0 {6 {" e
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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