nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-7-8 01:57 PM | 只看該作者

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇8 O+ v: x1 ~1 G! n; G* ?' }
公仔箱論壇# O- x. y* s' s5 C' d
永樂園：出動七個外賣仔
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。

窩蛋免治牛肉飯$26

味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ [! I7 A$ h1 ?/ A

五香肉丁炒出前一丁$34

$ `- s% H8 n2 x+ S$ ]
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。

乾炒牛河$27

公仔箱論壇- {" b- Y: u! }9 g9 s
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb: k1 v- R* u, {; w) c1 [
公仔箱論壇( v O0 y7 i* @
雙腸熱狗$10

包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。公仔箱論壇7 @! c$ t0 P1 |9 E" C
( m: E7 r+ J' A1 P2 H

, g/ S2 ^/ I4 L$ X& P
永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.76& P" t4 U1 {- H9 X6 _
. m" [! q' o& }2 ~, D/ `. G
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。3 v5 {+ o4 m. y3 O; M

叉燒拼燒鵝飯$40

燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。

切雞拼油雞飯$40

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 ~* t! p+ f) R( l3 K3 j
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。

墨魚叉燒撈麪$44

公仔箱論壇* T# S2 ]7 }" L, T" b4 W4 p, q
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb; h u) Y f9 b( a

雲吞撈麪$32 公仔箱論壇- \ E; w* _$ J" _

tvb now,tvbnow,bttvb) }* D; u. v" l' N5 e) l8 T. y
雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。

鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇9 ^" ^0 ?% s6 k( P1 i8 C! H7 [

4 e0 x: I) W/ [6 i: I1 a0 J
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% u/ C( s, u2 A
9 r/ j. U X& {0 Z% Y$ Z# Q
新式茶餐兩餸飯
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。

龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）

自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.763 Y1 q+ Q3 s) c# W ?, E& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; X* A2 } _7 }: m$ o/ L
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6

去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.76% {& G1 W+ U( q* e3 p

手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 a1 @! ]3 y8 A$ V* C9 a$ q

蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。

泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）4 s1 g m- Y# O' }7 `

味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。( G% P* L8 i; \
tvb now,tvbnow,bttvb" h, h- _# u; J
健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 L& q& `% k( v6 @- _" q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 u) C5 L7 ^% T: z2 M% D
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇( ~5 G1 @0 P% F

香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）2 M) o2 n% C& D1 F, g% y" Z9 t

■「千字文」餐牌
5.39.217.76, c- l' V6 D/ N
三分鐘熱辣豬扒飯到手5.39.217.76) o6 j! |( d1 w6 b* l; ^4 A
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
公仔箱論壇" ]8 a# A8 r* m7 X, B& v1 G, s
香茅豬扒飯$24

熱騰騰的豬扒，香脆可口。

魚香茄子飯$24

飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。

新興美食（中環昭隆街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 U" }* h0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 q1 {2 z4 A& z( f* m

tvb now,tvbnow,bttvb0 e, ^, o3 f1 V) U, Q& |) t% |
人龍店大碟落足料
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。/ @3 B" q( \9 i' [: Y

福建炒飯$27 5.39.217.76& v0 y ?7 T. G0 V" F: R, d1 d: ?$ s

公仔箱論壇+ _+ |7 ~2 j' Q# n, Y4 n
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 |, H3 d( `! j* I2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 ?4 e: g0 ?" M
星洲炒米$25

5.39.217.76& B1 Y# |: ~/ o) R' m
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 % o; }7 J7 c" R; @

昭隆美食（中環昭隆街）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街 白領齊 Buy

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy