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[食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!
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永樂園:出動七個外賣仔
4 L$ X* R* _6 ?% o& D+ x5.39.217.76中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。
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# N9 W8 M5 H6 b5 g4 H1 L' r9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26        ' X2 P+ |0 f1 j. l: e7 w  S7 @
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味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.76, M  O3 k" W3 W* B

! T8 J0 E8 D/ W公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34       
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/ [1 m5 b* O  |7 R公仔箱論壇五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& n! r6 `# D9 ?7 u5 _
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇. m) b' H( _% I, K+ L6 l
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雙腸熱狗$10       
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( P$ z2 W6 I/ s6 s  Ntvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb, F( p* {. A, A. A, T9 g) B
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永樂園餐廳(中環昭隆街)
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鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清
6 F3 W" e  R0 T" q$ W( N9 E0 j" s四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40       
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! U( U& T+ z; @7 x5.39.217.76燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& s! D4 W- O. D

+ q2 x3 X  x- T切雞拼油雞飯$40        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: ?$ D' b! ~& x; U1 S2 E
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雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。
1 `; p, |+ i* x9 W: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q6 x4 }+ C/ E5 S  b4 Q/ f$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44       
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墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32       
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7 c$ x) M+ ~& a. g3 k7 s" E0 h5 Q公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
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- K2 q2 }! T+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家(中環威靈頓街)
" W4 x  q/ w/ [. d" a# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 N9 L9 P! G: a- U9 x0 @- U2 r
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■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 r: |- l" u" @% P0 a: i4 k

7 m- z# d$ s3 [新式茶餐兩餸飯
3 m, j5 i& ^9 a  y位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。8 K; x$ t) J( Q- s" k& }

+ D) \' B* J! Q" @' W9 C5.39.217.76龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)
, b# k+ Y( |+ Z6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. P4 e2 ~1 I6 K1 Z
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇5 o  I* d1 x% r7 I
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泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6       
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8 a0 G* j# }6 z6 n1 V* _2 j5.39.217.76去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- t7 l0 B' |4 b; T8 K' k, y
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。
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1 x) i4 o, O) N& Y公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)公仔箱論壇3 ~7 M* c& P$ D! D: C
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味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25        . h" J+ m2 y( ?" r
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沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。5.39.217.761 }7 K9 z+ c/ d: E5 t1 @0 C
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香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)
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■「千字文」餐牌# O7 a- R, H( F5 W
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ b8 r2 U+ h6 x) z8 q  ]走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。   f; v3 {5 k8 n: P- u
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香茅豬扒飯$24        4 B/ Z5 J" X2 D# _. G! O

$ l7 ~6 `9 t6 t* u& I公仔箱論壇熱騰騰的豬扒,香脆可口。
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- h, u1 [1 W) M  `" q魚香茄子飯$24        5.39.217.76# H3 O- J, i' x' k7 P& z

% M1 g+ C# N7 w# X  etvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。
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新興美食(中環昭隆街
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人龍店大碟落足料公仔箱論壇$ U+ E8 L" K- m& C( W! L
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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% E( t4 p: g. c0 \5.39.217.76福建炒飯$27       
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飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb: [! @: K: P$ \% [9 S( I3 {$ d1 @. X
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星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇7 W% O4 F8 D; a9 D6 t

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