那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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8 L) ]) y3 X# ^( [0 [tvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
( T; Y' |1 d7 h1 x1 c% J公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。* m- R/ o+ e: H' {. P
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窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 J9 N/ C5 r K
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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5 [! N; O! V4 ]" m4 M五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb0 w& o, Y& k1 E [- y
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.76, o8 @' f7 u2 r) r( ?3 _$ }$ V& y
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乾炒牛河$27 - e( }( _7 S3 u" R8 w+ k1 k( i
( ?+ R% b2 D) Q! k, P2 o8 o: }tvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 ) P+ k, Y( A$ M9 W0 f1 R9 f9 t* M
5.39.217.76' s/ R3 i7 A. A, c6 y3 J! | Z
雙腸熱狗$10 9 @* A! t" P! Q6 }% Z0 M
6 [; v% w* s! n9 \& _/ y% C/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r' f; J( p* x" X# m$ U5 _
公仔箱論壇8 y& {* G. T. J9 X3 o' e1 V
 公仔箱論壇. S/ o Z g4 x @6 }# _5 j7 H
永樂園餐廳（中環昭隆街）
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/ h+ m" j- x0 atvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.76! Y6 M; O @& ?& {& R; E) \
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
% H' W/ N4 v2 I% Q. Q' w( N+ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Q: s* j! f6 B7 `5 t: c+ k. Q) c
叉燒拼燒鵝飯$40
& z7 ?$ n, Z4 w! ?5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z4 G0 [0 w0 a3 ]- {) Y3 @2 R, z
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。0 q8 D {# J6 B% D8 w
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切雞拼油雞飯$40 : R7 X0 k6 c$ e8 T$ ~4 Q( {
& z6 D5 P- ]6 }! O% [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 {8 F6 ^) d' p4 E) ?: q
- ~$ j' a! }9 Q) i$ o) ?- C公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ A D& y! t4 R+ o+ H
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雲吞撈麪$32
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9 Q- P# v R" Q- q' x4 M雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
: N+ J. `5 K& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 Y+ A1 n u( K6 M
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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8 H' u4 A C, j新式茶餐兩餸飯5.39.217.766 e, B3 ]$ I9 z K# V* x6 c
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* r [. j/ N
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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5 c( S6 R: [' x+ {8 E5.39.217.76自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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( l) |* L7 q; U, @3 A- l1 C公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) p6 z% ^; x
3 r# h1 F; }- X- _0 x' `* itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.76, W# d3 `$ }/ J. B/ e8 i
4 R' L; Y6 J4 E蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇/ s3 }4 D) x5 J# Q0 K: @
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.767 H4 y+ \/ m1 P9 G
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健康沙律三文治套餐$25 : F; A; b, p( Y- Z( x
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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7 e6 ?/ {, a ], M3 M; C■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇8 T, N% _- A% _' \5 X7 ?. a
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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* v8 G/ I/ U5 T c. h0 K4 K+ O% ^/ X香茅豬扒飯$24
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. V% c$ V' c9 y7 G& wtvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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3 d6 a2 J- h! `" E. |魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ C2 g! g4 ?4 [
4 t5 K+ }1 ^! L. G2 j$ ?# [6 ltvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。: P+ h" M7 F8 ^& P% |. o
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4 i: @7 q3 b& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街
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% v( V6 W9 D; g7 ?2 \! @1 S& a d人龍店大碟落足料5.39.217.76; z: b3 f- u2 h9 v
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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. @* E4 h# K* z. I' c9 Q! M( \0 j3 }福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ C% ^( |0 ^4 f% a/ i. d! Y
g* Y0 {# H. A' F$ |( g$ a9 ^tvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇# H% I7 _6 W1 P) E9 W
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星洲炒米$25
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5 ^ M/ L7 e0 ]炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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