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[食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!
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; L3 k+ z4 `; k. Y. V1 Q永樂園:出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- P" k" K( {8 M1 h6 d
中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。
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( e6 F4 ]9 l9 K+ A公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26        5.39.217.76% z% O9 K8 n, [
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味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.767 `' o" h3 N$ ~* w; v& T! ?" K
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五香肉丁炒出前一丁$34       
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  P8 R& V2 \" [$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。& J& E' H/ V6 z' B; W' {
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乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.76+ S& ~5 u# s6 h2 }

  e+ f# |; m! {0 ]5.39.217.76雙腸熱狗$10        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ q) ?# `0 [9 @# E( `2 W

4 b% |7 Q  ~2 {7 [包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。 ' e4 T$ h; t9 q7 Q  j, F
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永樂園餐廳(中環昭隆街)公仔箱論壇* t4 \5 M) C# A' O& M4 c

% Q7 i' `. v: A0 n鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清
" I& C* r( {7 Y+ P, u- n公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。8 d/ K& Y( O" E7 m6 G

" s2 V' R: B# W6 H  F* u1 V/ M. n叉燒拼燒鵝飯$40        3 c( X8 c0 n# n6 o" j. t' K
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燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。& b' j& s. h4 z$ D, x$ P

9 @) g0 ]4 {7 Q8 K8 s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40       
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雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。
% B2 ^( V! D3 s, T: G4 p; S  L1 _; h+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q# R# U7 K; U+ M) Z( s墨魚叉燒撈麪$44        tvb now,tvbnow,bttvb! B' Z8 U4 f4 b' \' B
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墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: t! ~0 J7 Y. `# W& W

; ^2 n$ U# H' u+ G3 t5.39.217.76雲吞撈麪$32       
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, n  p( l: [$ x+ m. otvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
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鏞記酒家(中環威靈頓街)
- q+ j5 U& @( m' S( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' Q; h4 [1 i9 b4 G4 \& K
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■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: D# |& b+ a7 q' N; C  L7 A
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新式茶餐兩餸飯
7 h/ V, A6 U" E位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。公仔箱論壇$ l; C: J; W9 _( T7 C6 w$ |) @. {
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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3 P+ I" z# q+ y& S; c泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6        tvb now,tvbnow,bttvb* ~- J4 s8 K0 H! K
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去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& b$ x0 b: ~& M% [. Y
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。- m! A2 |5 X1 ]9 b% `+ R7 O7 d
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泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)
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$ f  T& [9 d! ^0 k6 i味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! E/ k+ o/ {0 ]4 V/ ?

6 u7 y/ ^  Z3 S健康沙律三文治套餐$25        5.39.217.76+ t. }4 W: p: G! M, u

6 g" n4 t) U9 ?1 Z$ H, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。5.39.217.76, u  }: G0 J6 K0 Y0 j) Y
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香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 C- k* }  H' A  z2 L

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■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 T* ?8 {9 }- d) Y& b

5 O# j+ e& G# D- h8 W8 U- X1 ?三分鐘熱辣豬扒飯到手
, x( W, P, i* b, |5 C走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒,香脆可口。5 B# B3 M1 h& F1 Z0 V* G
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魚香茄子飯$24        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ Y( }# r* W! ]" P! a9 ?
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飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 Z: c  T- V* P4 |

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新興美食(中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
8 W! P8 M7 B; s5 z. d( A1 I( w5.39.217.76昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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* Z# T! e5 S5 a. g) A' x公仔箱論壇福建炒飯$27       
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( O+ F4 G$ i2 D. P+ d# Z公仔箱論壇飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。1 `9 Q- q! r0 h4 b) U, L
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星洲炒米$25        & P  [; R* s6 W9 N' ~6 S2 o

8 U' G. B- f( y: U, v' k" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.76: P# S& }) [- k) U4 [3 t, Y

3 S0 A9 o9 B; ?; Q昭隆美食(中環昭隆街)
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