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準備時間： 50分鐘
6 W8 o; a5 K) p' j, ?) f8 J公仔箱論壇製作費用：$35
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a* k r- F5 @0 M( mIngredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 m: W* f' i3 F+ |) }7 o& M
紅甜椒1個公仔箱論壇& P, H" p) h) U: w6 S, u& q$ y
黃甜椒1個
3 f1 f* ?; [5 z3 e5.39.217.76蒜頭（切片）2粒
S- n' i# d" @8 i, A5 f3 Y百里香1束
+ t: c6 b4 f/ l2 o3 E% e+ X公仔箱論壇邊豆30克
2 b }( I" W C. y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚（去皮起肉）1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 r d/ d6 Z
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7 z, l- U2 N; ?$ |! f' ?' L$ qtvb now,tvbnow,bttvb1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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3 _- c; z5 E# s. C) i9 ?: D% q9 i公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇& l H: o& o7 A/ Z- t% t% K
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。! I2 ^7 \4 E5 H$ ^% u J. Q( }" _) h
9 e: D r: q9 m3 s% G% s0 F5.39.217.764 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。& ]8 K, J7 ~. r) I, Q
+ l; X6 j* L* \/ ]5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
. v. a, O) k2 o Ftvb now,tvbnow,bttvb1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。& J% r7 _! F0 z" z4 j: x$ Q
c- y$ h6 R' s2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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