[中式食譜] 廈門炒米

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% u6 W% o8 O5 W$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 F+ v- Z( H* E/ ?0 ^0 N
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料5.39.217.76+ ~( ]) L4 H$ P7 }
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y/ C6 v- t1 z$ y6 k- f* \4 t
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; ~7 t/ |7 B$ \, E: Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ G5 x0 P2 A% F
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。9 c2 N, d% n% E0 [  T
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。7 Y1 t% b2 v- T7 O7 D

1 L( m% X9 A  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.76) H; q5 t" b8 z4 b
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# `  f! C9 A. I8 w1 C+ Q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& f3 P0 x4 e! `) L9 n公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。