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! D% ?6 y: _& V& m, t' `4 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 {, u9 H8 ?% z t$ d1 C+ F$ u9 I公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料5.39.217.768 k1 w( R. Q2 O
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙& ?4 X1 s+ S( Q; {0 O" P
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做法0 j, ^) S; G2 y+ ?* o# F
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。% g5 H8 K5 I$ `7 ~9 T
" M7 o; {4 d5 y2 `& r# |2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 k, k- I5 J# ^
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。! [) x& U6 ?8 n. g0 P
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ V( K9 W; o$ n4 Q
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" N. C! T" b4 q! ttvb now,tvbnow,bttvb米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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