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4 D" a) r: b0 R公仔箱論壇材料. |! [$ \/ V% l7 W8 ]* F, ^; _
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 w8 G( k+ W3 _; S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 S) W7 C$ L# U/ g
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
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做法
q* j0 K! y+ \9 B6 K9 s0 T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
" K: n" E" J+ [( B) b& b公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. ~; L% I1 I) f5 T4 z
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 S, i7 J# Q1 u0 _$ V9 m) V. Q
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貼士
0 g6 k( f7 L' ^炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; Y& S4 \, X* q# A
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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