[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料& {& R0 x, y& ~! E: E

- o" J, B, R8 q; S0 C: C公仔箱論壇冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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6 Z) D; \. `% s0 z做法
9 l) j1 D# A! N1 s. C' g) ]! \1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。* O( C7 l# ?* \/ K0 _( {; D8 g
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W* P- |: t3 S0 @

! ^# [% g5 Z; n5.39.217.763.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。   D, O$ B% {# }3 c/ ~& Z6 \

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冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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