; f! T1 w) p6 q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 z8 E% }+ B& s2 l4 e
材料5.39.217.76: W7 D" K: w' w* C
芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升
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做法
, ^" K5 `+ ^( u) X5 v, |+ _. \8 r1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
3 q! f# K) L. ?. F' X c( P9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
% M8 D0 w7 u/ ^$ P7 Y [* p3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。4 \/ B- Z5 g' I3 H
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貼士
0 h2 N p6 W6 ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb3 j" \# L! n7 a. l5 e, e3 ~" r: [
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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