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材料：
+ f! Q2 v8 E# t2 @6 z加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
% i, H) w3 b# O, B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K _; F' f7 l: _) V" otvb now,tvbnow,bttvb做法：
& [9 N" S' D3 Y6 X1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
6 H5 c: \9 E D3 }; k% g7 G- ]2.糖桂花加冰酒拌勻。
) _+ D' {, l" A; z) n C) K3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
; k: r: x. l" G# {; J8 f0 K. b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇6 F* ?; @. c! y+ z7 \
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b x; _$ }- {! q1 C5 Y
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 y5 ^: V y! z. u
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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