[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：
) d! }4 |* f& X; v公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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# {0 y$ V. y( T% S4 W5.39.217.76做法：5.39.217.768 R) Y4 d# u! s' p' B8 ?! L8 D, P/ l/ l
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。5.39.217.768 i7 i8 D, @% W1 q" G: m
2.糖桂花加冰酒拌勻。
# Q$ N( y& m: B4 M3 p( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。$ ^0 C0 h- e! S8 j( x# Y3 E# ?
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
" }! k) H; x3 Z  ~. W4 @( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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& Z2 H7 U2 u+ _1 T* J+ }生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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