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材料：
) M+ [4 D4 \7 u6 f" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許5.39.217.76. ?1 o' p( L& a' s2 h# E, m+ O3 ?
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做法：
! k5 D, m; C! v1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
, o; w, C% B; O& [" K& W: O! o! e2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.769 t' j* C" B6 H2 R6 Y
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。1 N; R( z/ Y0 R/ F* @: n
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
5 |( m7 c- m5 n) Z公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) A( A: U) B) R
. u2 e" P$ i0 _0 ]9 y: P5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% ^5 B5 A2 N0 W |
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ R3 ]1 X5 |5 G# o+ Q* y
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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