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材料：
5 h m- o; Z* E3 A8 G8 i3 h公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 e3 f1 s4 S4 w$ \' z9 r
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做法：
! R9 p( w& B4 ]8 W1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。! `1 |4 P* W* T( h
2.糖桂花加冰酒拌勻。* w$ P( Z: G2 P. y
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
k* T. ?" A( @0 N& g5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
2 z' N% F& c# V k4 p公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇. ~% G/ k& K1 z
: }5 n6 u& b# ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L& @8 Q6 j% J7 N) k7 b
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. a4 }4 z- w0 h3 z0 V% W* a公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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