風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波
' c% f, g* M& {# P不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 公仔箱論壇: @$ t. |2 F [! E8 j
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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9 y2 \! ]5 g3 Z3 ^) W% l公仔箱論壇八月晚飯被 book滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; E& C! R9 J
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！tvb now,tvbnow,bttvb H z9 k1 p5 w5 O6 ^* F
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炸釀大腸$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 a5 y+ b9 L5 i9 V" ]& H3 Q0 n4 J
* T" z+ A: n+ }/ h/ y公仔箱論壇腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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和味田螺$32
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! o& D) o' g$ b8 h聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。( y0 ^- E0 R# W( X! ?
+ k3 o( ]. i# q; T8 v! H公仔箱論壇墨魚脆波波$58
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' L# S% t' e% r5.39.217.76最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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% P9 x9 p9 s K5 l$ ~* p( l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木糠芝心餅$48
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。- {0 e/ s6 e' U& G& q: O5 J
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避風塘釀雞翼$50公仔箱論壇7 }& I) h O# Z8 n' a: {
3 T8 H' `% Q ~ {去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。; i) p2 A3 J5 q/ B; f A# E
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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+ n. l! e: S, k( [tvb now,tvbnow,bttvb生果夠鮮外來客多過街坊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 B R9 ?6 t3 x1 `% {
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 i# e( q: y! L3 f- e+ d
6 h0 m0 o d9 y# q/ ^% F2 Qtvb now,tvbnow,bttvb芒果芝麻糊$14公仔箱論壇4 w- J0 v5 U. g( s% D) Q3 s
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。3 R1 c- ~* Z) K( j
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雜果紅豆冰$225.39.217.766 ~, b' a' i9 c1 U! E! f
' |: \( R6 H9 ~7 m公仔箱論壇紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$27- h3 ]% Y0 C1 Y: d; i
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。公仔箱論壇' P& r& ?: x2 [4 S
* d8 b0 a5 [( d9 d5.39.217.76天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）5.39.217.76% Y- Q! y2 p: g
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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