風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波
! Z0 ?' B' v# ?0 s, ]% N5.39.217.76不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 5.39.217.76& W* R) C9 Q% Z* [6 u. U1 Q$ V
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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, g/ Y) ]/ t, u& s' ~7 Z$ C八月晚飯被 book滿# L( [# m5 m$ u3 t5 U
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！5.39.217.76; _4 r' l f9 N0 C4 u
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炸釀大腸$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 ^" E3 x0 c6 L7 Z
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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9 q6 T. E% @6 B) ^0 z5.39.217.76和味田螺$32
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。
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7 [& n" L9 d3 |- M# z }公仔箱論壇墨魚脆波波$58
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1 u) n- J0 }. e$ C, n$ J% |5.39.217.76最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ L8 e8 K( `, u& n
- u4 w, y: \3 z4 j; \tvb now,tvbnow,bttvb木糠芝心餅$48
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7 ?+ v9 k$ k9 L$ u+ W矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。6 w: r8 R. n% w; E3 P0 x+ |
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避風塘釀雞翼$50
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0 o0 J/ o5 U& o6 h* Ttvb now,tvbnow,bttvb去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。# u5 k5 _+ j& O# g( J9 V( N5 T
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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: R; I& K, y+ m. u生果夠鮮外來客多過街坊7 y2 w$ w, P' H' b) g: J, s
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 tvb now,tvbnow,bttvb* X) e7 w5 D3 x( A1 t* q( \1 K
. o7 _2 D2 p& h1 s) Y芒果芝麻糊$14
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/ Q U7 A9 U4 {) d: v! A9 t+ \5.39.217.76芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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雜果紅豆冰$22公仔箱論壇2 i% P; `& _! y6 k, {7 a
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$27
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3 k' G+ |- X7 B& {) |自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。5 a4 R: k0 `: J8 ]& U- J: @* l
& r' G) i7 r. ]8 a公仔箱論壇天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 [( j5 h% Q
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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