風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。' a( B5 M- H) _+ j: C9 b
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! |% _. T' Z, \. c+ m公仔箱論壇味道 3D人氣墨魚脆波波, ~) r. S. F* g2 E1 s
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 公仔箱論壇( M" `* |4 a6 W9 i" I# Y( O
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4 y+ q# ?; E+ w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。tvb now,tvbnow,bttvb! w' I. l' Q) O8 e9 Z% y2 I
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八月晚飯被 book滿
l" G" a+ B- U# P) w" W公仔箱論壇舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！tvb now,tvbnow,bttvb) k2 G7 a H. `# a" C
+ T+ W" g4 O0 a0 }4 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb炸釀大腸$58
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。5.39.217.769 S Y+ Q0 N0 x! \2 o( z
4 e5 [5 F4 ~, ]' T: ytvb now,tvbnow,bttvb和味田螺$32公仔箱論壇/ [1 Y# r" e/ N, p+ d
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。5.39.217.761 d/ V% T7 M) n9 B0 ^# H7 {& C2 M
' M9 ?6 \2 h! _$ h. K公仔箱論壇墨魚脆波波$585.39.217.76: p! `" Y Y" |2 e$ w5 z6 {
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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木糠芝心餅$48; g3 B) c/ O$ [4 c U N2 U! ?
! i# q; }9 o0 M矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。公仔箱論壇0 s. F1 O; K. z8 ~( P
* s9 S: C& S# x n( ^) O5.39.217.76避風塘釀雞翼$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 [! X. S. R" g9 q/ f0 y; t
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔5.39.217.766 L: h9 T7 j4 ~ t
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5 _4 n- J" u: K1 ]( `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果夠鮮外來客多過街坊9 G- x6 z5 k9 j7 [
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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芒果芝麻糊$14tvb now,tvbnow,bttvb" N4 j4 _# T- x) J$ Y s
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。公仔箱論壇9 P7 `3 q1 g0 n& U- Q2 y8 f
' y( q+ D& q0 @5 @" F* ?雜果紅豆冰$225.39.217.76. z' _; Q# W( U$ F; a
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。公仔箱論壇 A' q, n8 E, B! e8 [' k3 ^2 X( e
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龜苓膏$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; ^3 f& b1 T; ^) _
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。公仔箱論壇! A, l( @$ [; \0 H" f+ F
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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