風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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1 \& B8 d: F l/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# P$ q" M4 h. h' u# z% b2 [
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味道 3D人氣墨魚脆波波
) {. Z) O' b& T" A) V# ^3 Q不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。% }! n0 l. E& `7 o: C* H
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八月晚飯被 book滿5.39.217.76* u4 ~3 g* J! k3 Z; L$ {& }. @% M; X
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！! _* Y. C, o' x
8 a7 e& B9 G9 x& L炸釀大腸$58tvb now,tvbnow,bttvb' H" _' y# t/ M" {( o
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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; H/ `' b7 I; E0 _9 K7 [. b公仔箱論壇和味田螺$32
) u: O! U- W2 J& u) G& j9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \% q# z- o) ^3 U! L/ m0 p1 Z" M$ J5.39.217.76聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。
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* T9 A1 Y( F7 a. G1 R) n% K墨魚脆波波$585.39.217.763 }/ P3 ~ x3 R- f% i
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。tvb now,tvbnow,bttvb* x2 N) `3 I7 t! Z! C, x0 q
0 b5 q2 A7 E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木糠芝心餅$485.39.217.764 l4 k P: a' }. q# d% }
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; G! i; I3 k- f$ [
% x% i! X! T% j, [5.39.217.76避風塘釀雞翼$504 O( F6 S; g& m4 @! E- l9 |$ v7 W
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔公仔箱論壇. D; e' R# f. k& }4 i
- q M8 `& a/ J5 W) \- b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, s1 Q; c6 Q; K
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" O$ I2 [; G0 m: ^4 G+ J! M2 P5.39.217.76生果夠鮮外來客多過街坊
v J# T& ~) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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d5 A% t1 X8 n0 V# J* I: L芒果芝麻糊$14
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' ~3 m4 D3 C9 p k+ ~3 V- Ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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雜果紅豆冰$22公仔箱論壇2 k3 e: s+ R( _+ o3 R
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。5.39.217.767 W% d: n& c6 F8 ^$ h, B& R
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龜苓膏$27
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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' o8 {% B6 @& h& H( L w5.39.217.76天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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