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材料tvb now,tvbnow,bttvb( _- I% M7 E- k0 |
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許9 \3 h: O, |) v5 E7 ~
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做法
0 G0 ~+ `- O* r' N1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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( V3 X5 [. V2 Z- u" {7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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! Z2 ?5 W, _$ r# R7 ^1 E公仔箱論壇3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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" Q5 M- w/ H# i9 P! [, [4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ S% _: T- z. W7 n" C
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發表於 2009-6-30 11:00 AM
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