[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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6 a( i% L( n& x  J  Y5.39.217.76材料1 z; @- ~+ o, E, l' k  I7 |3 U
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 D) x0 H7 z" }, o9 `( v+ s9 ]( q7 n
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。% u1 E% M: j' p+ r$ ?/ Q/ Y

1 o1 D4 d2 @* W+ _0 W0 S5.39.217.762.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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0 V1 g4 R2 ?5 g7 C5.39.217.763.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。8 }, i4 z  j0 F6 e, O

0 b, w+ m( A$ T% {1 j- w4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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