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材料7 _6 Q+ }: {8 g
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙) c8 \- D6 E8 v; Y- F% W. e
+ U0 C9 T* S; b/ A& m9 P9 o5 w5.39.217.76調味料
4 t5 d. n8 K7 N, W7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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9 s- W* V( |' `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 ~/ H/ m# c9 @8 W
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。% X2 |, E3 M/ K
9 W* J9 _) H& ~0 J5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。公仔箱論壇* v. M- {3 p- [' @" Q/ A/ g
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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