[西式食譜] 梅子番茄

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材料
1 M! [) `. P) q) {; ?2 t% L  n番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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' I- F# ?2 ]$ S公仔箱論壇調味料
0 \" O" z) ?% f6 _* p' U3 C水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb* r/ _& A. E# i5 D9 j3 b* n

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做法3 Q( R) ?) A0 q" \" j/ @
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- U$ G4 `# o- `) [; [
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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0 u( J" J8 B& D3 S" P, W4 h* P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' X. Y- w& C& L
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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