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材料
1 _9 q( }1 J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒公仔箱論壇: E% K% ]2 \# I z. _" }4 `
) w! X( |* G, W調味料
$ F$ A& u5 A& V/ f6 n) R9 B公仔箱論壇水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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$ I2 j% }$ D6 d. ^& V) g0 itvb now,tvbnow,bttvb2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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. W7 k2 e& ? {' {6 a! J公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。0 E7 l% [! `/ @6 E
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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