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% S6 m1 j) I$ N材料
9 g5 g( ? \6 a3 H0 x& H4 U番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒公仔箱論壇( \2 q2 B* O. q+ }) J5 J" ~) B- p: ?; N
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調味料
# x) o' i1 j8 a& E! [: Y l s2 ^公仔箱論壇水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒* n+ v" T% \9 k+ a
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 5.39.217.769 u0 X( c- Q$ W6 y7 h
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做法5.39.217.76% H$ x2 W; P5 s8 Q% ?/ u$ V
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h, E {1 @7 F
) H" M8 ^# w0 o1 H公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 P/ F$ ?0 [, w
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0 [8 U- w7 i9 d5 ?. m# D+ F處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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