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材料% ?2 s2 @, P' h
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料
8 M. {' f9 V& s: X0 ^7 a5.39.217.76鹽少許、花雕酒 1茶匙
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$ {0 h& n7 E2 q. u; {5 J做法! p! h6 R* ], u8 z& G2 z9 q9 T4 `
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% ]* M2 f; H. [; Q% s8 P; w+ w
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。/ m) A. s9 v6 z" \3 C
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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貼士
( U( w: z) p0 K5.39.217.76燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。5.39.217.76/ ?& w+ q( Z3 \8 }+ p* K! ^
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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