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/ I9 @, [ U% ]材料' j! |/ e- o% F8 Z- O9 n
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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. K3 G# r, Q% B6 ]. \- T公仔箱論壇味料
3 c- U N0 N1 f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、花雕酒 1茶匙
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# ]4 ^: M9 N; d ]; }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 i) W* b+ X+ z, l& N
做法5.39.217.76& x; M# R& n3 _+ _. w6 _; W
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. w. T0 ~/ X& l3 b& M
; ]/ @9 s$ F9 F2 |. Z' D8 V( d2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。8 ^4 k0 o! [8 `! Q1 h# W7 ? Q( O$ r
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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, }" [3 `3 v/ B' B燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。; X$ [: l' p7 h
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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