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大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克5.39.217.76 @4 l1 O$ |1 B1 E' D$ o9 h
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調味料
c, ?' p: t7 H8 }5.39.217.76鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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: b2 l Z' R; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 c' i3 h2 i3 x( X' u7 |1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 j) D, {! {" m, H" p
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。5.39.217.769 M1 L: u( U6 g3 j7 g
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。9 r! u) A1 v( Q$ K! {' m
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇5 S; o" J1 _& G. j
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貼士
" T" g$ I5 R6 `& [1 b6 ~ \* P* b5.39.217.76用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& U: c+ |7 t& A' F
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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