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# H: ]8 e" P2 j" ~3 h1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ F- Q/ ]- b. t7 v黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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) n7 J2 i9 l5 J# i* T0 N公仔箱論壇調味5.39.217.76! |" V5 c9 L7 F/ I+ W% T; n
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
5 B ?! H/ p% {公仔箱論壇1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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# X8 J7 m2 e, \9 ~: i- D& t/ B2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。6 L' ^- R9 F. e, k1 z
4 K! Q* k' v0 B; c) z C% V# W5.39.217.763.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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