[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

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材料
* s4 u( G9 k3 }tvb now,tvbnow,bttvb黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升5.39.217.76# H1 d+ M" A) J; ~3 \. Y# Z$ Y# m  V

" `4 Q7 {; u0 z: C4 @' Ptvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% S; }2 i: m1 n# f  t
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
- t6 R+ {- W) S! H4 m公仔箱論壇1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, p. I, ^1 e) g% G
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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# h2 f7 }/ V5 y$ \8 U- _公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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" P+ \* n3 s) o9 k9 c鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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