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材料5.39.217.76- A/ |- S6 [% l
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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! A$ C) C/ U- _調味
7 A2 s5 j, Q# _8 k9 |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量5.39.217.768 ~6 \, b8 c6 I' q2 i6 ~
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做法* g8 s: J v8 C0 w) c* l; v
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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/ K6 o1 t! L W1 o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。公仔箱論壇" ^+ G m: v4 W8 o
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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