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材料
; I2 R9 T# [0 g$ f9 {1 w! Q j+ \, _tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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做法
# s P# V8 K+ ]2 r1 b$ I& x公仔箱論壇1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。5 d$ l7 e. \; m8 F* u
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
9 f9 A9 _+ L/ t8 z% [9 L- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" r" N0 F L6 }0 t e
3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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9 \5 t) N8 S- h8 b9 Q6 Y如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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