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: {/ E; f' C; ~( G4 E9 G% A2 d3 j% j材料
2 V! M% ^, I: D1 a6 s公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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0 C7 B! p. r9 ^朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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2 u2 }, ^* r, s# \- B7 ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.761 x# Y7 A/ P1 |6 m7 @
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
- F3 P8 U) K! y+ ~1 O2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
$ u( v# T+ o+ z) G, G3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。5.39.217.76, e8 g7 C- u7 k" V0 ^. c0 h7 f
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲公仔箱論壇9 o6 r' {$ m/ P* x
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。# e9 `& u8 N& Z2 |
3 U8 G8 B4 _: L& W, D貼士
i1 }2 l3 Q5 V% ]5.39.217.76浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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