[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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' v+ k; T' `! ^% g. H; \9 d材料
! V5 O; r- d. p0 H+ V3 l公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克公仔箱論壇2 x# Y! q' a0 h0 L- y

: h0 j) C+ f0 r7 N  g5.39.217.76朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ R1 {( `5 U* Y8 [1 E0 _

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6 A+ E$ r, G( X5 e+ C5.39.217.76做法
1 u! w" w4 F) R) g* T提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。5.39.217.76* a* d8 n; @+ p2 E
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
8 d1 O- B% Q5 x1 F  B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
! x( r7 Y. z7 K/ s公仔箱論壇4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
; y6 \* z. d; D  k" }' k. h, c5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: j, p! F! ]3 a/ j; S: ^$ t/ l6 h
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。