6 F1 A( v+ {' U ]; F: f) s9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F. e; \& ?, y; i, T+ l材料
! y8 F7 ?" X5 c3 R公仔箱論壇加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許5.39.217.763 ]5 Y- a) z; O% s5 L! M+ G
公仔箱論壇$ T( d$ o: z t L
做法
: t" i8 _. A& o* K" j0 D1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
7 z% H) J+ j1 |5 o* p6 m) W2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ b! N! ^% r" } m
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
& d" U6 D$ J" ?1 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
* e3 q" e7 U/ t- S% n' W/ H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。2 Q8 \+ ` E, Y" {$ y" n" p- P' v
" C+ `6 o n; ~) \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 5.39.217.76& w7 m) I- B: v9 D, y& \
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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