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/ M. z' G3 _/ _' x. y" T+ j$ A5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ B) f* ?: G9 [. s( _8 ]. O8 ?9 f
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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; e8 y; M s. A, M pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% |' d, a9 ^- A' l. K
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
: @6 W. e( p3 R$ s4 @3 c7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
' d4 f2 s. v+ Y. P2 ~ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ O0 o* B: O# v$ C2 ^: z
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 [3 y; j% u0 j& c' W" A0 w! b: ]
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。3 d+ x8 ^* J7 l9 e# z8 n3 B; ~. F
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6 ^2 m2 x9 R7 B# Z公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 d8 s7 T8 y: C2 |: R
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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