 tvb now,tvbnow,bttvb; U' `8 N6 E0 Y" a7 m4 U
) ?$ h2 ~3 s- t1 F, s' m" G0 S! l材料5.39.217.76! j7 Q; ]: X8 x% ~ s( o
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許' K# j$ y" r- H+ d
+ r8 Q+ |' ]( F
做法
2 H; K( k0 {9 H3 Z8 g* |6 N+ v1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ [! _3 Z; I, P
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。. ~7 N Y+ E0 t2 G+ f g- N
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
$ @5 Y; Q) F9 {& W* |7 V1 g, A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 e. a: M9 i
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
1 j6 f. A$ v8 g- x0 _4 [: e/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# X/ |2 ^6 Z, j2 L) R0 Y
 5.39.217.76' k! N1 P7 @% K( W( C) Y
公仔箱論壇/ z# w# x: }# e8 a) w2 m
8 q4 g8 N" M" \1 x1 b: Z! a) J h+ w5.39.217.76
' r+ A6 Z4 @& x# P貼士公仔箱論壇' ` _& j; l0 v
2 @8 g/ C( n* ~- N6 t$ {, s1 z5.39.217.76切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
" h. J8 A( F0 j x3 m5.39.217.76 |
發表於 2009-6-23 01:45 PM
| 