* R0 b3 p4 ]1 {: T$ w5 B. u5 D0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i2 l2 Z+ X1 V! s1 H, {
孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。 公仔箱論壇& }3 r4 ~4 x' d% y, c9 w3 m
0 i. a1 M# j2 X0 L公仔箱論壇冷 製 水 魚 啫 喱 $675.39.217.76 U/ f5 i' ]0 o
啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。公仔箱論壇3 v5 _3 y6 p& j+ s* ]
5 r/ L( M$ |/ l7 Itvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) n4 j5 P" \, {8 B% _2 g
5.39.217.76! L' H) z1 V. x0 r
水 魚 雜 菜 鍋 $117
# {4 n& E0 l9 \2 i1 X5.39.217.76以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。
$ ^2 x, e: p) q8 t! b& Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb w# q4 e& U/ b. `: C$ p0 u
" E6 K, j1 A: ~; i# J7 {0 b5.39.217.76/ |4 |( y8 H2 p
金 盞 遼 參 肉 崧 $1685.39.217.761 z: h6 {) `% h- F' W
以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。
5 Z0 g$ G! J4 e( q) a) m5.39.217.768 K/ |, A" s; s
# j. @) L5 j( b7 C; B, `5.39.217.76
( u" X$ v# H+ M& s5 d/ d7 J妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $985.39.217.765 I3 H4 s4 I& h
當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。
3 q+ n+ f8 U1 ^1 G e8 v( w5.39.217.76
* {! T9 m7 X8 A0 j公仔箱論壇 5.39.217.764 \9 Q$ c& p- u
■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 V2 ~/ F7 Q) k
9 J* Y! y, \: L9 G; ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 ^# {* f3 E. N+ u) F+ O! x, u
■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。 8 ^; i+ @7 @( h8 B' y
) o# u, q/ {8 c v' K
Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店）
. C! l4 e. v7 S+ @5 g, atvb now,tvbnow,bttvb
+ D, Y- T% g/ e3 \/ C( K5.39.217.76明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ）
) p: r( Y9 ^: j0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" v' n5 x P3 e1 [' ]5 q
 公仔箱論壇7 t7 K3 ]: U8 T% Y0 Y
7 A: m# X( E7 t3 @, p+ R+ C, o請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興% _4 a0 Y9 O' k4 h" @
母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 公仔箱論壇0 |4 M- g/ C- m. u4 x
4 e7 a ?4 H* O; K9 T& {
收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78tvb now,tvbnow,bttvb n" }4 }$ G! P' }/ v- m8 a8 K" Y
9 T# w5 L8 H( S) o1 m
彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ）
% q- K, b! h; y6 A* F時 間 ︰ 9pm-12mn
4 E- D' a2 L X5.39.217.76
* e' N9 r# W$ M5 p& p1 [' P食 法 國 餐 率 先 試 跑 車& n. s) I$ Y; d; N. y$ l4 o* o
父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！公仔箱論壇# @- c0 x/ B, [6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* s! [0 T1 ^
. X$ @% S' I% M+ F- B+ xtvb now,tvbnow,bttvb
# N3 z8 o; Y( L7 e; l" [+ otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 a" [. M8 P' j% W
0 L7 k0 f3 z. {
收 費 ︰ 每 位 $680
: R( O; R# L# d公仔箱論壇Caprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓
& L9 `: h: o5 \1 w5 G" I$ itvb now,tvbnow,bttvb時 間 ︰ 12nn-3pm
3 _, G) _: ~1 F& D5 l5.39.217.76
8 o+ a# {" c7 g0 P * r$ N$ u8 X) j, |+ B% S
! r9 V- w) q+ }$ R: p- ?1 h5.39.217.76紅 白 餐 酒 贈 爸 爸
9 Z U, S y) o7 v" X( z公仔箱論壇如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。
6 x/ S2 ?, [! B) A: ~tvb now,tvbnow,bttvb
' S I1 N$ r7 mtvb now,tvbnow,bttvb收 費 ︰ 每 位 $650
$ I; H# O0 B* S nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ） 1 ], G0 A' E' r
時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
| 