[中式食譜] 椒 味 排 骨

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7 W/ v# `; m& i1 V6 G5.39.217.76 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% l; \8 G' `4 z! Y( M
小 排 骨 8 両
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醃 料
% G$ a  \3 s4 g3 g1 ?蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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裝 飾
+ v8 j# P  @! g. ~6 q- T1 ?( F- }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ V1 y& K) f

3 w. ?, @9 T6 J. O+ Z# A( ]: C4 M做 法公仔箱論壇- y5 M" x$ {& ^& o, _, ^/ o
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.76; Q/ h) g9 c3 B$ u- Z- W: {
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇5 a2 I4 E* A% O& |7 h1 I1 D' `
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公仔箱論壇3 ^4 Y. `; Y0 W( T
貼 士4 G* z+ ]+ {- t0 n; B( v
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。