[中式食譜] 椒 味 排 骨

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材 料公仔箱論壇  H$ C. D% u* c. E% f0 S
小 排 骨 8 両 tvb now,tvbnow,bttvb& H1 |( D( Q- p% m% K- d$ q+ p3 W
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醃 料
$ Z. p  z; l' r2 W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇1 J4 P! S$ p; t5 A) S

3 d7 [1 Q( G1 D. p+ T裝 飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ g9 I, `$ W6 r- M
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 A3 z# S" S

+ O- ^- P4 P* k0 u$ Y$ B* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* R# j4 x9 A% K4 e" k公仔箱論壇1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.765 h% m; m  [- h4 c& [
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇5 V/ R! W9 M. H8 f0 j/ ?  F; O

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貼 士5.39.217.76# T9 V7 q. l+ e# N* v- J0 y
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。