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材 料
0 A" V# T% {) h, o4 t% e% _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 排 骨 8 両 tvb now,tvbnow,bttvb' d" A) y! Y1 t0 ]+ V3 ]0 T
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醃 料
/ D1 E9 m+ \1 i' m! v/ ~公仔箱論壇蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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裝 飾5.39.217.76( N5 ?7 U2 N1 m( H7 b$ O
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 Z6 R' G: I0 }1 O; b+ O
8 F( e/ J2 x! K8 A1 u. \$ e. u做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% m L* j( Y& b; E8 b
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 公仔箱論壇& v& R" B! N( V8 t. r& M( E
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士9 W9 ]1 H( b( n' n# Q
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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