[中式食譜] 椒 味 排 骨

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# g( q( y! R9 K5 J# b0 t% H5.39.217.76 材 料
2 n! x/ s4 z- z3 \! p小 排 骨 8 両 公仔箱論壇/ i8 D+ J  ?# T8 w9 V
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醃 料
4 v2 }4 R. i) i# t. w蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
4 k# j7 k  T+ ^' j0 y公仔箱論壇5.39.217.76" K- a% Z& s3 ^3 T4 }+ o' t: ~/ a: r
裝 飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; q, m1 s, H0 O
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( M) t" E( M# ]* w% R; a2 P

8 F5 {3 T6 n5 _3 r5.39.217.76做 法
$ h2 s% O( G$ _( M1 T+ A公仔箱論壇1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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0 A, I) ]9 H- m. g/ T+ E# N/ q公仔箱論壇2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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2 {7 H0 z$ }7 V) n/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V) i2 O; R8 s/ q& \9 s貼 士
2 B) C/ n' j# v, E花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。