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材 料
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8 Y( i9 T. n$ X6 L7 b k醃 料
" w% F& f) d5 p3 u3 m) {7 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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t s' C6 I; I+ M+ n3 C6 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) x/ f8 a# m* E: V& }
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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3 r7 Q9 m3 v4 a$ {/ N* qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% k2 x W6 \. Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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' m; o' S5 D: \' z/ I+ H公仔箱論壇2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 e+ s8 W. z% r; Q& j+ B; n
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貼 士$ S# k/ \0 p$ d: x3 D
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！