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材 料, v2 l1 @& `0 u9 _9 o
小 排 骨 8 両 1 C' ^5 F( D$ D) H( u! R# ~
2 J& @% d0 ]5 I1 K7 O/ ?5.39.217.76醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& {( t# e% X
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. { \ J* b. E
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& I% w5 |* F. {/ K& Z5.39.217.76紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' `, n% e7 ]( o$ Q$ x% w
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+ ]7 d5 q4 V6 {( g7 f1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u6 Y& P+ u5 {
. ?: _& U3 Y" e* H( V- I# F4 K2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。/ y: b/ e# @3 h' T7 {; E, I
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公仔箱論壇2 K, Y! T7 F1 Q8 ^; Z
貼 士 f$ g4 o9 B/ G3 P( |( |7 T% d
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！