本地 產 的 雞 種 中 ， 以 嘉 美 雞 的 知 名 度 最 高 ， 有 人 愛 牠 脂 肪 少 ， 也 有 人 嫌 肉 質 嚡 、 肉 味淡 。 於 是 ， 其 研 發 人 最 近 培 育 了 一 批 全 新 雞 種 ， 名 叫 皇 健 雞 ， 牠 的 脂 肪 較 多 ， 入 口較 肥 美 ， 肉 味 也 勝 一 籌 。
- p( A4 n7 @2 V! r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% J" U* h) y7 n+ _. z% S
6 B5 \* |2 X" T. `' c y L鴻 興 雞 鴨 檔 主 ‧ 陳 太 每 次 入 貨 前 我 都 會 試 勻 啲 雞 ， 這 款 皇 健 雞 入 口 唔 肥 唔 油 ， 每 日 返 十 多 隻 ， 通 常 下 午 前 已 經 賣 完 。5.39.217.76, g9 Z' A% w" } l: }
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# \! J/ G/ ~# ` Y( _. w5 n5.39.217.76皇 健 雞 之 父 郭 銘 祥 先 生 。: _0 y; C' V0 j% R
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- R( B$ \. f" p. ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb雞 腳 掛 有 「 皇 健 雞 」 牌 及 註 冊 商 標 ， 以 資 識 別 。
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皇 健 少 爺 雞 $88/ 隻 （ 視 乎 雞 隻 大 小 ） 肉 質 豐 腴 嫩 滑 ， 皮 下 有 較 多 脂 肪 ， 雞 味 比 嘉 美 雞 濃 。公仔箱論壇' d+ @ l1 v: {/ G. ?# _* d
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5 c# V4 t \- \+ j" k" B皇 健 雞 項 約 $128/ 隻 ( 視 乎 雞 隻 大 小 ) 即 皇 健 處 女 雞 ， 身 形 圓 渾 肥 美 ， 皮 下 脂 肪 比 皇 健 少 爺 雞 （ 雞 公 ） 多 。5.39.217.768 ?( ^$ {: B8 v6 G8 H
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左 ： 皇 健 雞 右 ： 嘉 美 雞
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; g3 [) x* E, Y% e: {左 ： 皇 健 雞 右 ： 嘉 美 雞tvb now,tvbnow,bttvb; e9 [6 p' a& a7 J) q/ p
7 S" L/ i( g) A皇 健 雞 跟 嘉 美 雞 一 樣 都 是 本 地 產 、 本 地 劏 ， 同 樣 以 新 鮮 、 健 康 掛 帥 。 其 飼 養 方 法 跟嘉 美 雞 差 不 多 ， 吃 天 然 飼 料 ， 不 加 激 素 ， 養 足 90 日 才 劏 。 分 別 是 皇 健 雞 由 七 種 華南 雞 種 培 育 而 成 ， 當 中 選 取 了 含 「 肥 仔 」 基 因 的 雞 種 ， 故 脂 肪 較 多 ， 雞 皮 亦 因 油 脂豐 盛 而 呈 黃 色 。 5.39.217.76" T1 U9 p! a! ]6 h7 I2 `3 k2 T% t' n& t
3 ^# U! j8 l# N) \tvb now,tvbnow,bttvb別 聽 到 脂 肪 二 字 便 皺 眉 頭 ， 皇 健 雞 的 皮 下 脂 肪 只 是 薄 薄 的 一 層 ， 肥 膏 不 會 又 厚 又 黃 ， 入 口 不 覺 肥 膩 ， 肉 質 頗 嫩 。
- f+ r* e# p. j' x. E% Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 z8 C* `) v) F0 `
由於 此 雞 剛 推 出 市 場 ， 暫 時 只 有 三 十 餘 個 街 市 雞 檔 有 售 。 據 旺 角 長 旺 道 街 市 其 中 一 檔有 皇 健 雞 供 應 的 鴻 興 雞 檔 老 闆 說 ， 此 雞 銷 量 不 俗 ， 每 日 來 貨 十 餘 隻 也 可 全 部 沽 清 。
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皇 健 雞
- |0 s+ r! ^- ^* f( ]8 I$ @皮 ： 脂 肪 較 多 ， 色 黃
) f9 E6 l/ W, y2 s% D" F# l脂 肪 ： 皮 下 脂 肪 較 多 ， 但 只 有 薄 薄 一 層
. Q& J/ L, E' ]9 p肉 質 ： 肉 嫩 ， 有 雞 味 " R% _8 s5 X6 ~: l/ w& j6 ]5 D
% P2 i- A+ s% p9 B' f* ]嘉 美 雞 公仔箱論壇! q/ `1 K: h6 Z5 s0 f, @
皮 ： 色 偏 白 ， 口 感 較 薄 左 |- v% x( t2 G* z4 R Y
脂 肪 ： 皮 下 無 脂 肪 公仔箱論壇& v* A. H& h% H: I! m' M' A
肉 質 ： 較 韌 ， 雞 味 極 淡, ]$ W: r. c$ c; h4 b; z# u
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* y- ?1 i( t3 A公仔箱論壇鴻 興 雞 鴨 (旺 角 長 旺 道) |
發表於 2009-6-15 01:50 PM
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