0 J, i% |) R4 J2 e公仔箱論壇
. x* o: i! Y1 T/ d) r4 X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 C3 g" D- }2 n: u. M F
蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb" L, X+ N$ c# t4 X5 r
% q5 v. ]# q! f' H- _: u( n調 味 料
" d3 O t. c7 _3 A6 c鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量
' S# A9 [0 o& I" z8 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^2 i$ C: O9 Z5 v- L& }- J公仔箱論壇
6 n5 O4 K* h. N7 x: l公仔箱論壇做 法公仔箱論壇3 P" t0 \& _% e5 ]/ f P) N
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。
$ H; ^+ P/ t+ W \tvb now,tvbnow,bttvb
+ p. K' x- ?7 y" f8 ]4 b4 V, M" d公仔箱論壇2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。
- U/ C1 `$ O% X$ H, ?0 O公仔箱論壇5 G; a' q# {: z
3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。
3 y) [" z; j1 y/ ~公仔箱論壇% ]9 P1 p( j7 @+ l
4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。
/ N; G1 h6 p7 _3 [" S% E) k
6 L2 t3 |' O( T" O5.39.217.76
: `9 Y( o+ ^! W) F7 A4 Q7 C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S* \8 R; [+ P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb! P& o8 B6 q* P" T
貼 士
, \" c7 ?0 K& R5 C公仔箱論壇摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 