食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
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食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb* X e2 d. g [4 A, h
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九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb: |) o& G% i+ M8 G0 I% j/ _
6 R' r' o: j y: s; E! X阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。
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英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。5.39.217.76 K$ M& z/ Z/ o5 }6 V+ t
5 b8 V! U7 s1 }( ~: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 高 可 判 囚 3 月5.39.217.761 K; u! j0 p k/ x' a( h
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。
' }* Q u: J5 w5 Q# e3 w+ u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 M& H: U' l( t( h7 K
阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。
' k4 I; ?+ c8 f+ k9 L% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 P5 g8 H, M# u. s ]5 p
雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本tvb now,tvbnow,bttvb: V4 ?8 j; e3 D/ H+ n
商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ）
, n( [9 O; a5 d4 x1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 樣 本 ： 新 地 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( V, W6 }1 |
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1605.39.217.76: [: Y' t- I8 j) u8 ]
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
, w: p- \$ C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @2 L* V N1 V# p. G商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） tvb now,tvbnow,bttvb- I4 Q$ f5 @) o+ Q+ h* e& s9 P; f
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ f9 P; o1 k: U8 z
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 170
" _. \$ N/ z( E9 N總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇, A" h' |) x& V7 i
7 V$ k4 y5 V6 d! ^" `2 w1 Q商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ）
6 M) V( K8 M- K+ T% J食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 公仔箱論壇, K+ r% V9 T5 d
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200
. o4 w* y2 I% @7 {- l3 P總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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# N( Z; a" g7 x, E5 K$ y商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ） 3 @0 o, x3 \" ~5 l$ X7 f. ?; ^
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 公仔箱論壇$ A# f- ?, ]. u
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /! @& x- Y1 P+ t, _- x
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
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3 B% {6 A: d8 T* ^) ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- E: k! c6 b! E* c
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球
0 C; [; r: } D: Y公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
- T5 w8 W* J, m. O" R7 Q" s# otvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000# L8 S `: _/ W9 q3 V4 T3 R! g
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
1 g( R6 x$ H$ C/ U公仔箱論壇食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球
# M: a* S: j% ]: d% [大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
: h! ~$ C" E/ l' X( I總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000
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. g8 w: I' z8 P" E+ T! H& b商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
9 V& p6 e' \- P4 X食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球 5.39.217.76! n+ m' D: a+ w2 D
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420
' T! l* E3 S5 Y: Q2 r* o5.39.217.76總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000) Z5 C4 q* f1 v% j$ h
" J: V$ r& |8 T1 u$ k7 ltvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） tvb now,tvbnow,bttvb( _7 K5 l' h* Q. A( u6 L+ h
食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球
1 C1 K% i( y: v ^: x: |5.39.217.76大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
' i1 h6 |2 f- E1 Z公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000tvb now,tvbnow,bttvb; v) N B. ~* I4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 Z9 ^9 a w
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 {8 x( @. {& j8 R V9 S: J, w, r
食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( B7 o' `# N) d9 N
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 720公仔箱論壇1 Z5 j( X q+ i0 ^, m6 E
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,000tvb now,tvbnow,bttvb1 f& G+ |3 k* e" W: V
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* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個 7 R% K8 P3 i1 @8 Z' B1 f* K
% j+ O2 A4 W; {# |( k資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心5.39.217.761 C) T; @: C% w: N
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8 S1 {( v0 w2 O1 |; h% Y }醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: L2 F0 Y# Y3 `" V8 C7 ^8 S
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。
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4 t5 D0 l+ w1 o! {/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。
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4 g; O( g" ^. q* U2 T7 Q. X食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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