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1 {4 l0 n) t0 A材 料公仔箱論壇! z$ t/ f* t8 v
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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" ~' S4 u# z( D' V3 m' B8 f$ b2 _( R汁 料
# _4 j- r5 U% T0 R& b3 c( z: Htvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許5.39.217.76+ Y2 T0 O5 `4 _2 ]8 Q0 M
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做 法
, W, L- b/ f$ _4 b9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
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. R N# R" |' ~2 t2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 ' U6 u/ U) ?. f" g' M3 s
( K, P! S5 E4 }0 Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 5.39.217.76' ^$ p {9 P1 h
. E$ t0 T2 X; F! E* Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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) P7 S$ ]# n9 Z: D) d+ A5 Z$ m: h5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。公仔箱論壇( ?+ j2 l7 P4 b
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用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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