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4 W6 B& X# G% W; [ c; f材 料" U5 F# g) n# N' s
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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/ \2 c! E* |) q$ u7 u/ r公仔箱論壇汁 料
, g" n4 W$ Z) K8 Q9 L" A5 _" V0 d5.39.217.76蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許公仔箱論壇, f% v" M( N3 w# {/ o d- H
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/ L5 \% N4 W. O( I2 h公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb- E. e; C1 x" Z/ I% [ f
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
: q% M2 u P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E5 n( q. s$ W3 Y8 k2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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& K, b. h0 J0 \- D- z% ctvb now,tvbnow,bttvb3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O( R, f+ `6 F! u2 l
6 q, B7 R$ m h0 C5.39.217.764. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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4 `+ a- t5 _0 O4 ~: O7 q4 w6 H1 O5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。5.39.217.764 H, m2 P( ^ T$ }9 q5 w5 L' r
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1 A _- s( U/ s公仔箱論壇3 d. I) M8 E9 i7 b7 k) I
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M3 k. w& f$ x- C6 D5 {: f Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76- m8 D+ |/ l' O+ Y8 ~& o
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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