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2 A0 o/ ~/ N6 t, u/ A, D1 m% c材 料5.39.217.763 } F5 y7 \& H& C' Y
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
$ e6 m0 U6 c6 g1 @$ N& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c: B5 D$ q8 ~醃 料
% P: @8 t! j. P( J0 }- |# j公仔箱論壇生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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1 z0 u' }; ]6 R+ e$ m8 l做 法5.39.217.76! r" ?8 y9 f- f$ V% M
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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+ a4 _) A* A( v0 Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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6 j) u8 Q# F. ~- s9 }5.39.217.764. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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9 p; @. N/ m N! u9 t5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 " ?3 G+ V- f* z1 l
; @: W, P6 X3 Y5 E# a6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇5 }, m& \/ ^* E M
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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