 4 n1 N. A( R% q& ~2 ?' [2 K
! W- K# K+ C' Q, R/ H+ g公仔箱論壇材 料
# F$ Y" ]* m9 R+ t) z0 w5 R1 g+ n公仔箱論壇非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒
\- `" K4 _5 ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s! |7 p& ^" a' J/ etvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ I2 i' Z/ \' |8 y
雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許 K$ A% w+ k G
. _- l! W. U9 ]1 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 t. F% T, l3 Q$ Y( M/ g做 法
) o- }3 P, T9 g2 X- i. Q5.39.217.761. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。 c; f% I! O+ i2 b% J L f3 x: m
% M. u# c# W$ D3 g9 R) d: z o2. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。
6 V1 s: b6 a, v' l+ l# t5.39.217.76, e3 r6 }, i* ?3 ?8 \$ i
3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。 . p0 u% O6 O5 F
+ g/ [- |& T Z5 w: j: W: G! ]- `1 b
4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。
7 z- y; `( X: q' s* L1 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 }6 [7 e; t7 o6 K1 X. A f- n4 E1 O
 tvb now,tvbnow,bttvb2 I% w/ N w, `, M9 a5 B
" H# g$ A5 S ~" ]5.39.217.76
* u1 z9 D. e0 W7 D( o6 b5 a公仔箱論壇
! C2 y1 V& ~6 ~8 G) a6 V, i 公仔箱論壇7 x* z7 t" z# M, ~
公仔箱論壇* y4 W8 ?# A7 J0 u v
0 e5 N0 d4 Q. i! k& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 |! H6 T$ C; _. Z* \
 5.39.217.76, _6 q2 r4 X A" p# @$ g6 H
1 C) E. J: d7 C9 r貼 士
; P# r) S+ b6 ]2 e除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。 |
發表於 2009-6-10 01:51 PM
| 