8 b$ U& m8 A* m5 M公仔箱論壇金 針 石 崇 魚 湯
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材 料
! e. T3 a7 i0 U5 Y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46# \; G. X; S! ~( V. m' S
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238* Y" K. g! ~' {9 O4 A' a+ h* n
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. j( G( R$ J( a7 x9 O, U
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; p1 J3 z r9 s# u6 m
5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
$ N$ I5 w3 j" E; r; n0 S2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& T) y/ R' Q# ?- o
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.85.39.217.76% Z% D1 f/ r7 W& s' \7 q/ n
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% O6 K- f. I. w ]9 s% ~& R! Q
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
, x5 ~% r, w X. K7 Y4 }" Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 廚 師 刀 ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 b! {9 r5 i/ N$ W
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
7 W& T5 X" ~5 w! N! j, T8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
5 j: i6 D7 J/ A# O! B8 I公仔箱論壇9. 計 時 器 ︰ HK$188
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1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
0 S9 B! D& W! W/ V2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
& ~" O1 e: V4 |7 D; l. O3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 ~4 k- c) K! W' |1 q9 Q. f' I
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
, c8 B; I6 ~) n' t% r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
4 i; R3 S/ f/ h* M' g# o% v5.39.217.766. 金 針 洗 淨 。 5.39.217.76. O( n! f& ]: H8 D! f
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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