- w [# s% W$ G7 L5.39.217.76金 針 石 崇 魚 湯
7 `( X2 E" s7 c1 M, Q0 i9 x5 Z) R# I) c) n
) Z* ~ n( g2 O% h2 i2 i# h5.39.217.76
& K7 L& i) I8 {4 }, M2 x/ u5.39.217.76材 料公仔箱論壇, e5 @9 U( s: _4 ~# u6 F
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$465.39.217.768 E0 G) M2 W1 m9 r) h
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238) V3 L! b2 G/ I% u( d5 G
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
" {4 ^; ?1 K' y k! p) X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
$ Q6 c$ U$ X2 s D! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 # Q7 i$ H6 O, c% @* U
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
4 P& z) C0 u0 `7 D; t3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
8 v+ Q% m/ ]4 J3 g6 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 {8 A, I6 @) M. E& e
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
3 H& j& ]1 N+ ^7 ?7 s5.39.217.766. 廚 師 刀 ︰ HK$395
3 k2 G0 P% y8 F) w3 T% J7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
) W" W, P; t! s0 G7 B( i2 u公仔箱論壇8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
! @/ [( t. m5 v& X" ^0 t# b公仔箱論壇9. 計 時 器 ︰ HK$188
g$ J" M |" O1 Q; }( D; `tvb now,tvbnow,bttvb10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 F! j+ ~5 F9 \ K0 ]+ N
0 h, q: [9 M5 z. }/ v) [7 L tvb now,tvbnow,bttvb: x1 n$ x7 T( U+ x. m& ?$ u% d, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' o8 F" R9 p. Q. s+ K) e4 K* L
% D6 m3 a) `7 r7 C$ M4 [
# j2 D5 q. G; r; L5.39.217.76
: d6 _: \+ O( `7 V% r/ Q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
# N! G1 R e+ J% I, ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb製 法5.39.217.76& |, w" z. R' ~- E
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
. ]; l+ \& |0 g+ d2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 公仔箱論壇 l% n" y2 ]! N8 h
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
( J, m( ?9 M- m) J$ M4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p* g; c0 k6 M1 w$ D* d6 n8 E
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
1 G, ?, D' \' q$ X; z. f公仔箱論壇6. 金 針 洗 淨 。
1 P6 }2 c {! w7 J! L- Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。+ P, v5 q, F6 N" W. \
|
發表於 2009-6-6 08:38 AM
| 