[食肆地點] 【學領導人食高纖粗糧

粗糧約十款，自製的蓮藕餅南瓜餅芋頭糕清淡好吃，反而高粱包和煎河魚就 … … 最好想清楚才點吧。) H( X! b8 b# P) x0 I5 f4 C# I+ X
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從前廣西土地貧瘠，農產不豐，農民種的、吃的都只是粟米豆類，形成了當地吃粗糧的鄉土文化。
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兩個月前，元朗開了家粗糧館，主打的正是廣西盛行的野菜餅黑米粥等粗糧，也許未必合吃慣大魚大肉的港人胃口，但偶爾吃一頓，清清腸胃，兼體驗一下粗糧的風味也是美事。
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粗糧 $15/3 款、玉米汁 $5公仔箱論壇$ S) l" U# U# D) v
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蓮藕珍珠煲 $40 （套餐連白飯）公仔箱論壇+ {: J) M( O/ ]2 A! Z: W s
蓮藕塞滿綠豆，賣相麻麻，但入口出奇地有綠豆香。
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薯絲炒蛋 $40 （套餐連白飯）
炸薯絲粗幼不一，不夠脆，薯味不足；但炒蛋不俗，嫩滑有蛋汁。

東坡豆腐 $40 ( 套餐連白飯 )
家鄉豆腐入口不算滑，但質感挺身，微微富豆香，炸後香脆，用鐵板上，熱氣直冒。公仔箱論壇7 ]7 f% f/ i0 X8 M- D$ g

格局似茶餐廳，但乾淨企理。

自年前內地有報道指中國領導餐單中也有粗糧菜後，吃粗糧已不再是貧窮的代名詞，甚至成了時尚，帶旺了不少同類餐廳。在廣西開了十多年的老貧農，在當地連開兩家之餘，還來港開了這間粗糧館。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- d# `& A9 u
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來到這店，感覺跟去了茶餐廳無異，因為餐牌盡是餐蛋公仔麵揚州炒飯，只有小小一角列出十多款粗糧，包括野菜餅蒸芋頭煎豆餅，可自選三款（ $15 ），另有數款粥品。老實說，見到這陣勢，以為她有名無實，怎料粗糧名副其實的粗！ 5.39.217.762 H* \3 z" m. j/ ~. b" H6 Y1 r
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「乜農民真係食啲咁嘅嘢㗎？」同枱的朋友說。的確，饅頭望落硬倔倔，紅薯乾爭爭，賣相麻麻。像高粱饅頭，入口乾硬，那朕高粱味非人人所能接受。比較討人喜歡的是蓮藕餅，香甜爽脆；南瓜餅微甜煙韌；芋頭糕芋香味足；黑米粥有米的清香，紅薯粥更有番薯甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P. Q5 ]) b0 G' Z( ]
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口味原始，因大部分食材都來自廣西，配以簡單調味、煮法，不加味精，所以風味跟往內地窮鄉僻壤旅行時吃到的粗糧一模一樣。
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還有，光吃粗糧會很「寡」，也不夠飽肚。所以不妨點一些廣西家鄉菜，盤龍茄子、蓮藕珍珠煲、土豆燜金瓜，「以前這些菜式要在大時大節才吃到！」聽到這兒，連忙把菜吃個清光，因為幸福可不是必然啊。7 `6 T3 o! _9 ]+ t, Y7 {& h* J

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黑米粥 $8tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 Q6 n) ~+ ]4 }2 M

南瓜粥 $8
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紅薯粥 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& `% o4 ]. r. I
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高粱粥 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, i- }: Y$ l

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老闆沈先生
「港人愈來愈重視健康飲食，所以我有信心可以開拓香港市場。不過可能開業不久，加上港人對粗糧感陌生，客人暫時以上了年紀的客人居多。」& d8 F( t' T8 G8 U B% W/ w

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食客張先生 3 w1 d1 K! m+ z; V- j7 u
「住在附近，所以來幫襯。食過粗糧，先知係咁淡茂茂，我諗不太適合香港人的口味。」

甚麼是粗糧？
粗糧指簡單，沒經加工的農作物，如紅薯、芋頭、粟米、燕麥、豆類等。相反，已經過精細加工的農作物，如白米，則稱作細糧。公仔箱論壇5 ?: x: B% N" M) h" s

粗糧口感粗糙，但由於纖維含量豐富，吃後有助刺激腸胃，促進排便，多吃有益。 5.39.217.76# [4 J/ W/ L9 D. o; W+ N

其實粗糧不僅農民會吃，亦是城市人，甚至中國領導人的日常食糧。據前北京醫院營養科主任曾煦媛在訪問中透露，中國領導人均壽命高居世界前列，箇中原因是他們多吃粗糧、少食多餐。

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粗糧館 (元朗教育路)tvb now,tvbnow,bttvb( v% {0 u* @% w& S
營業時間︰ 8am-12mn公仔箱論壇+ s) Y, R" F, P
平均消費︰ $502 h3 ?0 y# H2 r ~8 c5 s: m/ M

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