[食肆地點] 【學領導人食高纖粗糧

粗糧約十款，自製的蓮藕餅南瓜餅芋頭糕清淡好吃，反而高粱包和煎河魚就 … … 最好想清楚才點吧。
- y& J5 M5 \( o2 G- g8 I
從前廣西土地貧瘠，農產不豐，農民種的、吃的都只是粟米豆類，形成了當地吃粗糧的鄉土文化。
+ J* j/ K/ {" g l
兩個月前，元朗開了家粗糧館，主打的正是廣西盛行的野菜餅黑米粥等粗糧，也許未必合吃慣大魚大肉的港人胃口，但偶爾吃一頓，清清腸胃，兼體驗一下粗糧的風味也是美事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 ?7 g7 f5 {

粗糧 $15/3 款、玉米汁 $5

5.39.217.76+ q8 I2 Z6 G6 o( p8 B+ _8 O# ~
蓮藕珍珠煲 $40 （套餐連白飯） tvb now,tvbnow,bttvb1 r' m$ k0 q1 C6 T ], k
蓮藕塞滿綠豆，賣相麻麻，但入口出奇地有綠豆香。
tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 M' B; D) v! K @# y5 x$ i5 u

tvb now,tvbnow,bttvb- l+ d8 t) v3 k$ M, M* Y
薯絲炒蛋 $40 （套餐連白飯） ) \& A& N4 W; n: T" b
炸薯絲粗幼不一，不夠脆，薯味不足；但炒蛋不俗，嫩滑有蛋汁。
) E/ o9 a" D# z c" [) \+ r2 ~2 Q

5.39.217.76: j* V' k. I V' q8 \
東坡豆腐 $40 ( 套餐連白飯 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 z" Z; m' g3 F) A% u
家鄉豆腐入口不算滑，但質感挺身，微微富豆香，炸後香脆，用鐵板上，熱氣直冒。

格局似茶餐廳，但乾淨企理。7 M( {( g4 J7 {4 |9 C3 t, `
5.39.217.76! M1 e$ |! a: M3 h0 ]- M
自年前內地有報道指中國領導餐單中也有粗糧菜後，吃粗糧已不再是貧窮的代名詞，甚至成了時尚，帶旺了不少同類餐廳。在廣西開了十多年的老貧農，在當地連開兩家之餘，還來港開了這間粗糧館。
tvb now,tvbnow,bttvb3 X! {/ h- H3 l& O) V* G
來到這店，感覺跟去了茶餐廳無異，因為餐牌盡是餐蛋公仔麵揚州炒飯，只有小小一角列出十多款粗糧，包括野菜餅蒸芋頭煎豆餅，可自選三款（ $15 ），另有數款粥品。老實說，見到這陣勢，以為她有名無實，怎料粗糧名副其實的粗！
0 G" _& A1 g. p% G* C
「乜農民真係食啲咁嘅嘢㗎？」同枱的朋友說。的確，饅頭望落硬倔倔，紅薯乾爭爭，賣相麻麻。像高粱饅頭，入口乾硬，那朕高粱味非人人所能接受。比較討人喜歡的是蓮藕餅，香甜爽脆；南瓜餅微甜煙韌；芋頭糕芋香味足；黑米粥有米的清香，紅薯粥更有番薯甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% J$ Z- c3 S6 u
5.39.217.763 X9 z" r6 D/ B* ^# ]
口味原始，因大部分食材都來自廣西，配以簡單調味、煮法，不加味精，所以風味跟往內地窮鄉僻壤旅行時吃到的粗糧一模一樣。

還有，光吃粗糧會很「寡」，也不夠飽肚。所以不妨點一些廣西家鄉菜，盤龍茄子、蓮藕珍珠煲、土豆燜金瓜，「以前這些菜式要在大時大節才吃到！」聽到這兒，連忙把菜吃個清光，因為幸福可不是必然啊。
- X' b6 {' J) j3 l& p

黑米粥 $8- J) T/ d# Z0 S

南瓜粥 $8

公仔箱論壇1 n8 C8 L5 {/ V/ t+ L
紅薯粥 $8/ O! k) {/ I+ [
5.39.217.76; J: X. H/ y4 l$ @/ }; k4 W

公仔箱論壇1 C3 L7 b: b- {, i
高粱粥 $85.39.217.76. }, ~8 x+ x/ n% Y% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 A# Y! P; E6 f/ T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* J/ n3 b, F8 s- A$ a$ `& v
老闆沈先生公仔箱論壇* C3 A9 ^( c& w0 \9 Q- _+ f
「港人愈來愈重視健康飲食，所以我有信心可以開拓香港市場。不過可能開業不久，加上港人對粗糧感陌生，客人暫時以上了年紀的客人居多。」5.39.217.76) P6 ^% {" M* @5 i9 y$ _0 m9 U

食客張先生
「住在附近，所以來幫襯。食過粗糧，先知係咁淡茂茂，我諗不太適合香港人的口味。」
. |/ W" p8 {) x6 g
甚麼是粗糧？
粗糧指簡單，沒經加工的農作物，如紅薯、芋頭、粟米、燕麥、豆類等。相反，已經過精細加工的農作物，如白米，則稱作細糧。

粗糧口感粗糙，但由於纖維含量豐富，吃後有助刺激腸胃，促進排便，多吃有益。
8 Z ^* N' S1 T: L/ y
其實粗糧不僅農民會吃，亦是城市人，甚至中國領導人的日常食糧。據前北京醫院營養科主任曾煦媛在訪問中透露，中國領導人均壽命高居世界前列，箇中原因是他們多吃粗糧、少食多餐。
tvb now,tvbnow,bttvb2 {: n' @1 m; y9 k" o

粗糧館 (元朗教育路)
營業時間︰ 8am-12mn
平均消費︰ $50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ P5 i+ T' |3 r! \$ r* K

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【 學 領 導 人 食 高 纖 粗 糧

[食肆地點] 【學領導人食高纖粗糧