 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ L( c' [# F9 B
+ v- b K7 h: v0 r1 }7 R
: ^: B+ S. C {3 r% x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 C0 N9 `9 z; @5 r! B. P公仔箱論壇Ingredients （ 二 人 分 量 ）
2 y/ u2 C/ Q5 s牛 油 ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c g4 o' m* \2 ^
洋 葱 絲 ︰ 500 克
$ y5 U* M+ Y4 N9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克 / E8 E4 A N* M1 A$ p
糖 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c l0 W5 C# m7 |- \8 [& K: {
麵 粉 ︰ 5 克 公仔箱論壇- }8 L: {/ w( K* R1 m5 J* i
白 酒 ︰ 100 毫 升
5 V w$ {0 [3 k& {/ }6 k0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; u1 c0 V0 n8 H3 C
百 里 香 ︰ 1 束 + Z' p, A+ B0 H
黑 椒 碎 ︰ 少 許
6 O% U i: U& ^4 O7 F" D8 F8 {公仔箱論壇法 包 多 士 ︰ 1 片
, Z% _" W8 r/ v8 n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
' M# z1 p+ w3 ?9 `) R' X7 ?$ y; p3 H4 \
; }5 g. p$ x. f- e5 o, n, {- X! o/ J+ f" c' [/ W& t
 tvb now,tvbnow,bttvb- r- |, X. t: L9 H8 j+ F
5.39.217.76( b# X0 z! `- j
9 P+ e& J# J) a, J$ ]' ?
. `/ R4 |! W6 _5 D- U: L8 g
# @& ]! i4 s7 W; ]' c- G B- T5.39.217.76
! C4 p6 Q3 j4 y. a" V' _0 R% Y. xSteps公仔箱論壇7 n2 X. g+ R1 _7 |5 Z; d. F; T
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 4 z: e3 H+ a5 t2 f j2 V/ i
% ~3 i! Y+ P: F, _0 l6 C I8 S2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 , h/ @5 O- o( Y
5.39.217.76# Y4 w' l6 @+ C3 v" L' @- [
3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 5.39.217.766 z9 z# {/ }0 D9 ?4 k) |
, E/ g, k% j( O y c, W2 C6 V4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
1 h9 M( ^. E# [# L' L公仔箱論壇) x* M3 \, o, Q2 A
Tips
* G+ X( h" o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
, X( C; W+ m# I. C" [7 v# L# Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。; L1 E8 |3 [# \6 a
- _6 m6 B. q8 S3 D* Y0 [5 @公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-30 10:52 AM
| 