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: w1 {7 ?( M# C- y6 X4 D8 d1 I5.39.217.76Ingredients （ 二 人 分 量 ）
$ d) X6 m4 F3 X. X% L0 @/ ] \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 ︰ 50 克
, y7 V, w& |0 e( C: O洋 葱 絲 ︰ 500 克 公仔箱論壇& c R3 ]: ~, B- O/ d
鹽 ︰ 5 克
4 Y2 }+ j2 b# i/ n8 u( m: H. ]糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇7 U* Y: }- Q0 h( p
麵 粉 ︰ 5 克 + n' t7 d! d& [! N. z
白 酒 ︰ 100 毫 升 公仔箱論壇4 o$ a2 a; |8 }7 p" K& v. b. l% I
雞 湯 ︰ 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- Q: D+ q& s1 f7 ~
百 里 香 ︰ 1 束 tvb now,tvbnow,bttvb1 w; D3 T9 D6 T8 E, D$ {
黑 椒 碎 ︰ 少 許
/ X& H5 B! d3 {3 V8 X, B8 ftvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片
2 J9 M& L' x( v1 A P& A1 x公仔箱論壇Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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, m. @) T) B' q/ Z6 M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 A3 M' {$ L/ L* j6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* {; R9 O; u& l W
1 y! E" G+ N; I sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 j. o) r5 r$ J$ s; U7 h( N
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9 H7 k) e+ c4 ?- w) c9 w0 `tvb now,tvbnow,bttvbSteps公仔箱論壇6 V! h. w0 k L8 D; x5 s
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! |) M$ d! d7 `
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 5.39.217.76* d! z# ^' @8 V& g
+ m4 J5 _, I5 S5 d7 C/ |! l3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇" w7 ^# t3 Z; w _9 @
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% t$ a! p( Q. h ~" f
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 公仔箱論壇: Q" X$ V, H/ y; T7 A* o9 a
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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