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[中式食譜] 帶 子 雜 菜 餅 天 婦 羅

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* x3 Q, R) q" g4 W( V0 ^材 料  a* i9 W$ d$ I  K2 H8 o
日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許
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天 婦 羅 漿 料
2 Y2 e3 u. S% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克
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) u: o% o4 V, Z5 G7 L1 W公仔箱論壇做 法
0 p0 @. ~4 T3 G& f公仔箱論壇1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 , 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。
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2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ; 牛 蒡 刨 皮 , 洗 淨 刨 絲 ; 三 葉 洗 淨 , 去 頭 切 段 。 2 l1 U2 t% K1 r+ ^  n

/ {1 `% j5 s( j* J3. 燒 滾 一 鍋 油 , 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 , 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 , 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb( C  W4 v4 c( F. Z
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4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 , 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 , 撈 起 瀝 乾 油 便 成 , 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。/ |& _6 [/ x3 v, j
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貼 士
" k, W5 p" |1 J" v( V9 a帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 , 炸 前 必 索 乾 , 蘸 漿 後 要 即 炸 , 否 則 易 散 。
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