材料tvb now,tvbnow,bttvb" g7 d4 L1 ?9 q
原隻鮑魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B a$ u& u2 _! c
冬菇 4隻% i( q2 p. W2 R. t/ p
瑤柱 3粒# X7 ^) y0 G: P& C; Y
鹹蛋黃 2隻7 [. N; m& @8 k
米、綠豆蓉 各半斤5.39.217.761 C, a X3 q/ a' X5 ?7 u
荷葉、竹葉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ ~8 J. G1 D5 m
; u/ T* v; c; O8 u5.39.217.76製法：tvb now,tvbnow,bttvb: z9 H5 b6 r. p$ S
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: t, T! n. h# Z9 Z7 T
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5 {5 g/ Z6 `3 N; a W公仔箱論壇Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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9 F. L# ]( r+ z2 Ntvb now,tvbnow,bttvbStep 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。tvb now,tvbnow,bttvb- g( B, ~ U. g- b/ J
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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