材料
: Q/ {, C6 ?; l Y$ j公仔箱論壇原隻鮑魚 1隻
. e) }, \6 T1 E( C; s& stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
" A% |7 ]) \8 A" @ \' j i瑤柱 3粒
; \: a* y, |/ N' R, }+ j公仔箱論壇鹹蛋黃 2隻
2 m/ y6 ^$ M2 E# P$ b( l米、綠豆蓉 各半斤
- e3 v+ b7 e$ V0 s公仔箱論壇荷葉、竹葉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- q+ i0 L/ B$ Q' f
1 ], P b' m7 Y- Y/ g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 ]( J6 {+ p3 F. I! D
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# n, N# q$ H5 S
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( N3 n) d5 j! m0 F+ \; K/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# ]) x: ^# f# ?; d4 L
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
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; E- C5 r/ J6 h/ D8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ z: p# a% u: n
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Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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) @6 R2 H* R* ~' ctvb now,tvbnow,bttvbStep 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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