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材 料
" |' ^7 q$ B1 P2 l! s新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
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& z! ^& S( ~1 l) H* t9 P5.39.217.769 f9 B7 f- V/ N+ |
做 法
& ]1 R! R0 k6 a% N+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 6 y: x9 S7 r# {9 b$ _9 d
/ U* R8 G/ k3 p; F, n公仔箱論壇2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 Z% K( Y3 v; R& x. C) A9 @
# x: A' ^/ I) c9 W3 n/ F3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
) |: H8 ^+ j* `2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B1 p% l# C# y) H2 U3 A公仔箱論壇貼 士
! B& q+ P3 q3 V1 T, S0 S& l' b2 ptvb now,tvbnow,bttvb怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。- `+ c' J% c. b) y$ O3 B2 k
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發表於 2009-5-27 02:03 PM
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