鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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/ O: X. W) }" `( E2 P, w/ y看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。9 p, c5 l1 K. W t/ K
7 _" q8 S$ x, j( r1 x0 u' ?公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: f. B" v3 m, ^8 ]) z# @
/ Z& d5 D9 W! x1 U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ ` o9 L1 R5 }2 {. N
鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇. ]. [; H! p! l
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
% Z/ S* \$ E8 e公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.76" s, N+ B( S! u# |2 A& j/ r
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）( Y; U; D- q! c1 J5 ^
, N6 n2 o: @5 S l& Q& t/ U* r5 |5.39.217.76鹹 檸 薑 水
& e; s0 V ^6 M; O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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4 [, o+ n+ y2 \公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇2 ~2 S7 c' N: {. q/ ?
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0 @/ e) J+ _$ x9 o3 |7 R鹽 水 鴨 $380 X/ X5 L4 l4 R: Q2 d: L% b! S
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, z% \/ A1 i% ~
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
, v1 M: _, Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm公仔箱論壇, H; P, Q! n. F0 h+ Y6 ]9 e
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鹽 飴 $12.5& Y8 Q8 i% u' ^5 ~
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)公仔箱論壇+ c% e" M# `$ x0 x3 Y4 u
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇( H, W+ Y) D0 x# _" r. x: [5 N% u
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 w/ L7 q2 F$ i; ?
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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5 ~1 @: r. L6 l7 M* k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力4 R7 g2 c6 Q' B; I2 g; Y
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
7 W+ J4 S d; X, o營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
4 w/ j8 s+ \0 M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! w9 u z& f2 E( q7 `) ], ^' I
2 p4 a% @ r1 l2 Q( C, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕5.39.217.76/ ~& ?. K! f) I: ]. s
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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7 E- Z0 r% [% c- R" Qtvb now,tvbnow,bttvb供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
1 \# h. \1 s2 E6 c. B7 {營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm$ [9 u+ J0 d8 y9 r' }% C/ J, H' |
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; D6 y7 }5 p' C( e/ t9 I* C* e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 番 茄 $70公仔箱論壇, Q3 U& T: L# b, Q% `* `; e# i
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鹽 × 番 茄
: ~2 ^; H, v* @( C4 |1 C: i0 C0 y1 o5.39.217.76台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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1 k: P0 M, }; c4 L( L( ^原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)5.39.217.76/ V3 Y5 y+ ]. a6 C) r9 ?4 s, ?
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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% G6 V5 P$ O4 {5.39.217.76廿 四 味 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ n4 V$ E0 f4 |! v& ~: A
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鹽 × 廿 四 味
; Y0 ^: j- _. X% M( x" N! F. n老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 F" S8 M' _, y0 e
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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