鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 3 D' U" }- {: N* {3 h, Y/ e) }9 D
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。tvb now,tvbnow,bttvb( L, h. |4 f/ I1 ~7 K
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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" N4 \9 ~ V Y8 D' I3 e! E5 `公仔箱論壇 5.39.217.76; o9 F. n, T' R2 C
鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
- t. \& {+ N, G: C4 o, {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]) R7 O9 P% s9 F2 p公仔箱論壇 5 b# n, f! ~! n; I! o& d5 q- ]
. j0 S' j$ q) s; P食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
: {5 A* }3 x+ M3 w5 P營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止tvb now,tvbnow,bttvb: n& C# P6 v( m& C9 F; b
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, c8 q* k3 h* J. S6 S6 ~, ctvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）公仔箱論壇 Q( `4 A( d, y. b. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ g9 F. K: T
鹹 檸 薑 水
# Y% l* Q% b, F! j+ Y$ l% X- j. c( y4 U5.39.217.76鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 \/ F- t0 V$ Z" T, c& g
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# j0 L, Y+ T5 ^+ [* i; {; |4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y5 Q0 x. f8 O# A6 a9 Y! `1 L' i
鹽 水 鴨 $38
7 J$ {* U/ J' g; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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+ L; Z' n: q) S/ f售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)tvb now,tvbnow,bttvb4 D. ~$ v& c4 w: g& F
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
% u1 U" K4 f' v: S" T5 |0 }2 f公仔箱論壇# S5 X0 ?' F3 y4 Z8 ]
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5 b& \/ t% j* `" v5.39.217.76鹽 飴 $12.5
3 \ O8 F8 O) `$ `& V即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。7 n( F4 b' G1 s" W1 M! Y
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1 o) y& |+ \) R5 Z3 Y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t, b, w& v U" |& Z/ X 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
& `( ~9 E; o* S7 X( g) ?5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm5.39.217.76# L8 }- E" k1 H# S- Y+ ?2 x
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 0 Z) L1 x9 a& m. c
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 Q0 K$ g' @6 y$ t8 R
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒+ w( e/ N9 A* R
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鹽 × 朱 古 力
- U& |# Q9 J0 F* T2 u7 K* \公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。' ^( \3 o' O2 |
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
* M( h- B. ~7 A3 O& y營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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7 L3 `) g+ X6 ~" B( R! P9 t+ l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : I+ y; e5 S- Y/ a* W5 l
鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕
; {8 R8 o, R: e1 T4 v6 T/ F8 \8 ]( p公仔箱論壇沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb# T$ T0 T. \& {- \
2 r$ \1 @# j5 h4 ^供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)3 Z: g% t+ X0 r2 p e
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70
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; _5 `6 j5 [6 h鹽 × 番 茄
5 R" x% x" p0 Z台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)公仔箱論壇+ p0 h- T1 I6 x" I" O
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm5.39.217.76; Y7 R# j O7 J3 D* D! m* H- k
公仔箱論壇5 N$ }: r9 K: N4 f3 W; G1 G
$ R9 w1 M6 j8 i. M4 stvb now,tvbnow,bttvb廿 四 味 $8, X+ S6 m, r# p7 V
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鹽 × 廿 四 味
9 O2 C( } U& }5 j4 ~公仔箱論壇老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。5.39.217.767 {5 I0 s$ I; Y- q) H& H4 p
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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