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我 喜 歡 獨 居 。
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日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。 # @$ z7 `" A; f' w: @* O9 [+ g i: @
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自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。
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3 `$ X0 @" I$ b6 l" U! H: l還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。 公仔箱論壇) P5 C* x! D! L5 X
7 b9 _% k$ ~$ itvb now,tvbnow,bttvb可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。0 I3 Y; b/ q d5 r; g( {1 c
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炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。
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7 f& i$ x Q! j' R7 W$ B8 g1 r$ h; z公仔箱論壇這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。 5.39.217.76; a+ g6 n+ H7 ]5 Z% w9 l1 ]. X
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她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。
! a9 i1 ? ?2 |& ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 j" Y+ ^2 R& t* C3 e
但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。
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. F- i* U) A9 a. K' P& g這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 公仔箱論壇. {( j7 _7 H/ M% U$ P
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而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。 . L2 A: G; B! e" H: \, N; U
' J! E/ a( @' O所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 ^% i/ Z0 a4 f; c
2 T7 A4 B) d$ h3 F5 A$ D6 y% `( H如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。 5.39.217.76, L. O& P' }, n0 L
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一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？
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店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。
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大 盒 裝 $100
+ O# Y4 Z9 T! {+ b- htvb now,tvbnow,bttvb牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)
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& T6 O5 o6 N; D8 Stvb now,tvbnow,bttvb值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。
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每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。
0 E% P u! Z% |- Z! B9 K2 E6 \( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 N+ Q% v0 X1 ^
朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。
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+ k+ X8 U X2 X r Ptvb now,tvbnow,bttvb可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。
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其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
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每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
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熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 公仔箱論壇( a1 C$ L0 I* z& s, ^+ G
3 j5 ` i. B5 t ?+ l: |在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。 5.39.217.768 `' J0 x9 H9 |8 d. `' _$ L1 k2 L
' `. A/ S" ^9 f4 r/ `% O公仔箱論壇外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。
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$ Z1 S1 C. ]: Q3 `" K大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。 5.39.217.76& F/ Z+ E6 X# H/ L# s' |
" [/ E; x ]8 B買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。
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對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。
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新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
- t8 N- ^0 x0 R9 _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。 5.39.217.768 L" `3 k. X5 }. m% G/ h
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。 |
發表於 2009-5-25 02:08 PM
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