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' M5 W8 J* q8 q1 P& u2 b1 g( {5.39.217.76材 料
7 H. D/ [. `, i# k# [+ I, k5.39.217.76滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
6 g2 G* _/ ? J3 D, t9 _公仔箱論壇; I! d7 \, J/ V- l4 @0 f% k( X
豆 腐 汁 料
, q, z2 W3 _2 r+ T) a) y# ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
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做 法
# X) U: A% ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
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: |$ ]$ M4 \( G$ O1 g- H' h2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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$ C- r) n( Y l5 r8 d公仔箱論壇3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
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3 I) V& _! m8 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 M+ Q0 B$ g$ t- k
" {0 i4 u/ k. o8 Z" Q1 |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
( B# M+ E/ K+ f C5.39.217.76吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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