[西式食譜] 日 式 炸 豆 腐

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$ ]: V4 s0 m0 \( Y' o7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 R& O) T! y: m3 e& I1 l6 |# f9 b
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材 料
, l) W: G( a5 t. ?+ V: mtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗 4 }$ e6 E5 @& u3 B+ ~

- t; n" }7 C1 W# `4 v' C5.39.217.76豆 腐 汁 料
0 Q2 p8 v+ |, J木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 G! k: q; S8 X: k9 @! F0 P. J7 T5 ?

0 S3 i+ `0 O( m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( p) e% J% f5 l- U5 _) g2 g
做 法
1 x! f3 T$ I4 T, a5 b, {( P& Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! A9 [- a, }! s& m  z) W

: w2 l- Z- j* f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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5 t, a' t+ g; m2 Q5.39.217.763. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: s- f/ z4 K$ s: {

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吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。

ngandrew

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