1 Z( s% k. ]3 A+ O, O( xtvb now,tvbnow,bttvb
' @8 H) i4 L! J; r1 h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 P( J+ h. ]/ o
材 料
5 m; v9 d, k- R* T! [4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
7 S9 F$ s& |( [3 p' c2 e: i
& \5 G7 A: y/ V0 R1 y+ b/ P L. |3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇0 \% u! u9 c: D7 P6 Z/ \) `1 f' B
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
# i7 F0 {7 b9 o$ l- O6 c公仔箱論壇7 G7 c5 |$ d6 H+ c" s
2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。 ! T# W; b" h Z, J/ @" X& I' t
- E+ j% [, [' N3 W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 N9 A0 j- _: `" T6 w
1 v2 U1 [1 ?# |3 z. L
4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
- u4 ^4 r; i. h: w5 O% H* a) Z; [
貼 士
" i4 [* Y, a: v- w5 o/ m7 C用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。5.39.217.76# b: c& S V ^( x/ r
|
發表於 2009-5-19 01:41 PM
| 