/ Y1 n% L3 G0 l! h& Y+ V3 y3 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, n( L* N% }) o5 L% W; M
tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 }- c/ J4 V+ `$ J D4 D: n4 s
材 料
( d1 o0 [0 o% f& I4 E9 A( e. Etvb now,tvbnow,bttvb純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
3 [0 x' q6 P1 A/ N6 T" [tvb now,tvbnow,bttvb
' N) M* ?' `( p3 b5 s2 U5.39.217.76做 法公仔箱論壇4 ]( X1 x- Z* _* y5 e6 Y3 R3 U" }8 ?1 N% V
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m% P( E, q. ]* O6 R
公仔箱論壇5 Q; }( b2 D" b
2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。 : L" |; g2 D2 q( @! @
/ Z' ^7 t8 a* [8 j5.39.217.763. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; d" c- @) @1 S1 \ y3 ] Q
5.39.217.764 g' Q; {, l0 _
4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
) C5 H' @9 {! g# ?$ V. k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O3 e6 e2 _! q6 e2 o4 h% a貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ W* i5 M) r" v, B/ U
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。tvb now,tvbnow,bttvb/ b) ~- b6 Z: M, {
|
發表於 2009-5-19 01:41 PM
| 